“MarketsandMarketsによると、2021年の世界のチーズ市場規模は887億米ドルと推定され、予測期間中のCAGRは3.6％を記録し、2026年には1,059億米ドルに達すると予測されています。”
チーズの健康効果に関する認識は、消費者の注目を集める重要な要因の一つです。
“性質上、予測期間中は従来型セグメントが市場を支配すると予測されています。”
コンベンショナルチーズは、世界の消費者の需要を満たすために作られた複数の種類とスタイルがあります。コンベンショナルチーズ製品は古くから存在しているため、その市場は飽和状態にあると考えられます。従来のチーズは伝統的に使用されてきましたが、有機栽培のチーズの出現により、世界中のチーズメーカーに新たな収益ポケットが生まれました。
“販売チャネル別では、小売部門が予測期間中に市場を支配すると予測されています。”
パンデミックにより、家庭での調理や食材の備蓄の重要性が強調されたことで、チーズの小売販売が活発化していることから、小売部門が市場を支配すると予測されています。さらに、チーズ製品は保存期間が長く、タンパク質を多く含む食品の需要が急増していることも、市場の成長を後押ししています。
“予測期間中、アジア太平洋地域が最も高い成長率を記録すると予測されています。”
アジア太平洋地域では、乳製品産業が確立されており、このことがこれらの地域におけるチーズ市場の成長の可能性を証明しています。多忙な仕事のスケジュールや、欧米の食文化の普及などが、アジア太平洋地域におけるチーズ市場の成長を促進する重要な要因となっています。
チーズ市場は地域別に分類されており、各地域の詳細な分析が行われています。これらの地域には、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、そして南米、アフリカ、中東を含む世界の残りの地域が含まれます。
プライマリーの内訳
会社別。Tier1 30%、Tier2 25%、Tier3 45%。
階層別 CXO：40％、ディレクター：25％、その他：35
地域別 北米 – 16%, 欧州 – 30%, APAC- 40%, RoW- 14
本レポートで紹介している主要プレイヤーは以下の通りです。
- Glanbia (アイルランド)
- サプート社（カナダ
- Arla Foods (イギリス)
- BELグループ（フランス
- Fonterra (ニュージーランド)
- FrieslandCampina（オランダ
- Dalter Alimentari Spa（イタリア）。
- The Kraft Heinz Company（米国
- Amul（インド
- DMK Deutsches Milchkontor GmbH（ドイツ
- 明治ホールディングス（日本
調査範囲
本レポートでは、チーズ市場をタイプ、アプリケーション、性質、流通チャネル、製品タイプ、ソース、地域に基づいて分類しています。この調査レポートでは、様々なレベルの分析に焦点を当てています。すなわち、競争環境、価格に関する洞察、最終用途に関する分析、企業プロファイルなどです。これらの分析は、チーズ市場の新興および高成長セグメント、高成長地域、国、業界動向、推進要因、抑制要因、機会、および課題に関する基本的な見解をまとめて説明しています。
本レポートを購入する理由
- チーズ市場の全体像を把握する
- 業界のトッププレイヤー、その製品ポートフォリオの詳細、および彼らが採用している主要戦略に関する幅広い情報を得るため
- チーズ市場が成長している主要な国や地域についての洞察を得るため
https://www.marketreport.jp/cheese-market-product-type-cheddar-fb1566
1 導入 20
1.1 研究の目的 20
1.2 市場の定義 21
1.3 調査範囲 22
図1 チーズ市場のセグメンテーション 22
1.3.1 含有物と除外物 22
1.4 対象地域 23
1.5 ピリオダイゼーションの検討 23
1.6通貨の検討 24
表1 考慮される米ドルの為替レート（2017年～2020年） 24
1.7体積単位の検討 24
1.8 ステークホルダー 25
2 研究方法 26
2.1 調査データ 26
図2 チーズ市場：リサーチ・デザイン 26
2.1.1 二次データ 27
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 27
2.1.2 一次データ 27
2.1.2.1 一次資料からの主要データ 28
2.1.2.2 プライマリーの内訳 28
2.1.2.3 主要なプライマリーインサイト 29
2.2 市場規模の推定 30
2.2.1 アプローチ1 – ボトムアップ（チーズの種類別、地域別） 30
2.2.2 アプローチ2 – トップダウン（世界市場に基づく） 31
2.3 データの三角測量 32
図3 データ・トライアングル・メソドロジー 32
2.4 調査の前提条件 33
2.5 研究の限界とリスク評価 34
2.6 Covid-19の影響を考慮した市場シナリオ 34
2.6.1 楽観的なシナリオ 34
2.6.2 現実的なシナリオと悲観的なシナリオ 34
2.6.3 シナリオベースのモデル化 35
2.7 COVID-19の健康評価 35
図4 COVID-19：グローバル・プロパゲーション 35
図5 covid-19の普及：一部の国 36
2.8 COVID-19の経済評価 37
図6 一部のG20諸国における2020年の国内総生産（GDP）見通しの修正 37
2.8.1 COVID-19の経済的影響-シナリオ・アセスメント 38
図7 世界経済に影響を与える基準 38
図8 世界経済の回復という観点からのシナリオ 39
3 エグゼクティブ・サマリー 41
表2 チーズ市場のスナップショット（2021年 vs. 2026年） 41
図9 シナリオ別にみた、コヴィド-19のチーズ市場規模への影響。
2020年と2021年の比較（10億米ドル） 42
図10 タイプ別チーズ市場規模、2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 42
図11 チーズの市場規模（流通チャネル別）。
2021年と2026年の比較（億米ドル） 43
図12 チーズの市場規模（性質別）：2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 43
図13 チーズ市場シェア（金額）、地域別、2021年 44
4 プレミアム・インサイト 45
4.1 チーズ市場における魅力的な機会 45
図14 ファストフード業界の成長と世界各地での西洋料理の影響力の高まりが市場を牽引 45
4.2 欧州：チーズ市場（主要流通チャネル別、国別） 46
図15 2020年の欧州市場では、小売部門とドイツが大きなシェアを占める 46
4.3 チーズ市場、製品タイプ別 46
図16 予測期間中、チーズ市場を支配するのはチェダー・セグメント 46
4.4 チーズ市場：販売チャネル別・地域別 47
図17 予測期間中、欧州がチーズ市場を支配する 47
4.5 チーズ市場、タイプ別 48
図18 予測期間中、チーズ製品がチーズ市場を支配する 48
4.6 チーズ市場、ソース別 48
図19 予測期間中にチーズ市場を支配するのは動物分野 48
図20 Covid-19がチーズ市場に与える影響：日本と米国の比較
コビド19の前と後のシナリオ 49
5 市場の概要 50
5.1 はじめに 50
5.2 マクロ経済指標 50
5.2.1 アジア太平洋地域や南米などの発展途上地域における成長機会 50
図21 アジア諸国のGDP成長率（2020-2021年） 51
5.2.2 人口密度の増加 51
表3 世界の人口密度（2019年） 51
図22 人口増加傾向（1950-2050年） 52
5.2.3 急速な都市化と西洋化の影響 52
図23 最も都市化が進んだ国、2020年 52
5.3 マーケット・ダイナミクス 53
図24 市場のダイナミクス：チーズ市場 53
5.3.1 ドライバー 53
5.3.1.1 成長するファストフード業界 53
図25 レストラン・フードサービス業界の売上高（2019-2021年） 54
5.3.1.2 世界的な洋食ブームの到来 54
5.3.2 阻害要因 55
5.3.2.1 チーズ摂取による健康への悪影響に対する懸念の高まり 55
図26 複数の慢性疾患を抱える米国人口の割合（2017年） 55
5.3.3 機会 56
5.3.3.1 植物性チーズの代替品の登場 56
5.3.3.2 新興国におけるチーズ市場の成長 56
図27 EUの対日チーズ輸出量（単位：千トン） 56
図28 国別の一人当たりのGDP（米ドル）、2019年 57
図29 アジア・南アメリカ諸国におけるチーズの一人当たりの消費量、2018-2020年（キログラム） 57
5.3.4 課題 58
5.3.4.1 規制の影響 58
5.4 covid-19が市場力学に与える影響 58
5.4.1 COVID-19がチーズのサプライチェーンに与える影響 58
6 業界の動向 59
6.1 はじめに 59
6.2 バリューチェーン 59
6.2.1 原材料の調達 59
6.2.2 チーズの製造 59
6.2.3 品質および安全性管理者 60
6.2.4 パッケージング 60
6.2.5 マーケティングと流通 60
6.2.6 最終用途産業 60
図30 チーズ市場のバリューチェーン分析：製造および品質・安全性管理者が主要な貢献者 60
6.3 トレードデータ：チーズ市場 61
6.3.1 プロセスチーズ 61
表4 プロセスチーズの輸入・輸出国トップ10（2018年）（kg） 61
6.3.2 プロセスチーズ 61
表5 プロセスチーズの輸入国および輸出国トップ10（2019年）（kg） 61
6.3.3 プロセスチーズ 62
表6 プロセスチーズの輸入・輸出国トップ10、2020年（kg） 62
6.4 価格分析：チーズ市場 62
表7 世界のチーズの平均販売価格（Asp）、タイプ別
2019-2021年 (米ドル/トン) 62
TABLE 8 世界のチーズの平均販売価格（Asp）、地域別。
2019-2021年（米ドル/トン） 62
6.5 マーケットマップとエコシステム チーズ市場 63
6.5.1 需要サイド 63
6.5.2 サプライサイド 63
図31 チーズ：マーケットマップ 63
表9 チーズ市場：サプライチェーン（エコシステム） 64
6.6 バイヤーに影響を与えるトレンド 65
図32 チーズ市場：バイヤーに影響を与えるトレンド 65
6.7 規制の枠組み 66
6.7.1 北アメリカ：規制の枠組み 66
6.7.2 欧州：規制の枠組み 66
6.7.3 アジア太平洋地域：規制の枠組み 67
6.7.4 南米：規制の枠組み 67
6.8 特許分析 68
図33 2011年から2020年の間に取得された特許数 68
図34 特許文書数の多い投資家上位10社 68
図35 特許文書数の多い出願人トップ10 69
表10 チーズに関するいくつかの特許（2020-2021年） 69
6.9 ポーターズファイブフォース分析 71
表11 チーズ市場：ポーターズ・ファイブ・フォース分析 71
6.9.1 競争の度合い 71
6.9.2 サプライヤーのバーゲニング・パワー 72
6.9.3 バイヤーのバーゲニング・パワー 72
6.9.4 代替品の脅威 72
6.9.5 新規参入者の脅威 72
6.10 ケーススタディ 72
6.10.1 植物由来のチーズ製品に対する需要の高まり 72
6.10.2 人間の健康と福祉に関する関心の高まり 73
7 チーズ市場：製品タイプ別 74
7.1 導入 75
図36 製品タイプ別のチーズ市場規模、2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 75
表12 チーズ市場規模、製品タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 75
7.2 CHEDDAR 76
7.2.1 チェダーチーズの多様な用途が市場を牽引
市場の成長 76
表13 チェダー：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 76
7.3 モッツァレラ 76
7.3.1 モッツァレラチーズはイタリア料理によく使われている 76
表14 モッツァレラ：チーズ市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 77
7.4 パルメザンチーズ 77
7.4.1 保存しやすいように硬めに作られたパルメザンチーズ
と配信 77
表15 パルメザン：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 77
7.5 アメリカン・チーズ 78
7.5.1 アメリカ産チーズは保存期間が長いため、需要が伸びる 78
表16 アメリカ産チーズ：チーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 78
7.6 ブルーチーズ 78
7.6.1 ブルーチーズの多機能性による健康効果が需要を牽引 78
表17 ブルーチーズ：チーズ市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 79
7.7 その他の製品タイプ 79
表18：その他の製品タイプ：チーズの市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 79
8 チーズ市場：用途別 80
8.1 導入 81
図37 粉チーズの市場規模（用途別
2021年と2026年の比較（単位：百万米ドル） 81
表19 粉チーズの市場規模、用途別
2019-2026 (US$ million) 82
8.2 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料 82
8.2.1 粉チーズはソース、ドレッシング、ディップ、調味料などの安定した風味のある材料として見られる 82
表20 ソース、ドレッシング、ディップ、調味料：粉チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（百万米ドル） 82
8.3 スイート＆セイボリースナック 83
8.3.1 ファーストフード産業の成長により、粉チーズのお菓子への応用が進む 83
表21 スイート＆セイボリースナック：粉チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（百万米ドル） 83
8.4 ベーカリー＆コンフェクショナリー 83
8.4.1 チーズパウダーはベーカリー製品の食感と風味を向上させる 83
表22 ベーカリー＆コンフェクショナリー：粉チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（百万米ドル） 84
8.5 レディミール 84
8.5.1 チーズベースの持ち歩き用食品の需要が市場を牽引 84
表23：調理済み食品：粉チーズの市場規模（地域別
2019-2026 (US$100) 84
8.6 その他のアプリケーション 85
表24：その他の用途：チーズパウダー市場規模（地域別
2019-2026 (US$百万) 85
9 自然分野別チーズ市場 86
9.1 導入 87
図38 チーズの市場規模（性質別）：2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 87
表25 チーズの市場規模、性質別、2019-2026年（10億米ドル） 87
表26 動物性食品：チーズの市場規模、自然別
2019-2026年（10億米ドル） 88
表27 植物由来：チーズ市場規模、自然別
2019-2026 (US$100) 88
9.2 従来の88
9.2.1 従来型チーズの価格低下が世界の需要を押し上げる 88
表28 従来型：チーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 89
表29 従来型：動物性ソースチーズ市場規模（地域別
2019-2026年（10億米ドル） 89
表30 従来型：植物性ソースチーズの市場規模、地域別
2019-2026 (US$100) 89
9.3 オーガニック 90
9.3.1 オーガニックチーズの利点に対する認識の高まりが需要を促進 90
表31 有機：チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 90
表32 有機：動物性ソースチーズ市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 91
表33 有機：植物性ソースチーズの市場規模（地域別
2019-2026 (US$100) 91
10 チーズ市場（タイプ別） 92
10.1 導入 93
図39 タイプ別のチーズ市場規模（2021年 vs. 2026年）（10億米ドル） 93
表34 チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 93
表35 チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（kt） 94
10.2 コヴィド-19のチーズ市場への影響（タイプ別） 94
10.2.1 現実的なシナリオ 94
表36 現実的なシナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
タイプ別、2019-2022年（10億米ドル） 94
10.2.2 悲観的なシナリオ 95
表37 悲観的なシナリオ：コヴィド-19のチーズ市場規模（タイプ別）、2019-2022年（10億米ドル） 95
10.2.3 楽観的シナリオ 95
表38 楽観シナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
タイプ別, 2019-2022 (10億米ドル) 95
10.3 チーズ製品 95
10.3.1 様々な形態のチーズ製品と長い保存期間がチーズ製品の需要を増大させる 95
表39 チーズ製品 チーズの市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 96
表40 チーズ製品 チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（kt） 96
Table 41 チーズ製品。チーズ市場規模、サブセグメント別
2019-2026年（10億米ドル） 96
10.3.2 固体 97
表42 固形チーズ製品 チーズの市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 97
10.3.3 セミリキッド 97
表43 半液体のチーズ製品 チーズの市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 97
10.4 チーズパウダー 98
10.4.1 斬新なチーズ製剤の人気が上昇していることが要因
粉チーズ市場 98
Table 44 チーズパウダー。チーズの市場規模、地域別
2019-2026 (US$100) 98
Table 45 チーズパウダー。チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（kt） 98
11 チーズ市場：流通チャネル別 99
11.1 導入 100
図40 チーズの市場規模（流通チャネル別）。
2021年と2026年の比較（単位：億米ドル） 100
表46 チーズの市場規模（流通チャネル別
2019-2026年（10億米ドル） 101
11.2 コヴィド-19によるチーズ市場への影響（流通チャネル別） 101
11.2.1 現実的なシナリオ 101
表47 現実的なシナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
流通チャネル別、2019-2022年（10億米ドル） 101
11.2.2 悲観的なシナリオ 101
表48 悲観的シナリオ：コヴィド-19のチーズ市場への影響（流通チャネル別、2019-2022年）（10億米ドル） 101
11.2.3 楽観的シナリオ 102
表49 楽観シナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
流通チャネル別、2019-2022年（10億米ドル） 102
11.3 リテール 102
11.3.1 家庭での調理や食材のストックが小売部門の市場成長を後押し 102
表50：小売 チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 102
11.4 フードサービス 103
11.4.1 クイックサービスレストランで提供されるチーズを使った食品
がチーズ市場を牽引する 103
テーブル 51 フードサービス チーズの市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 103
11.5 食品メーカー 104
11.5.1 チーズを使った食品の製造には、大規模なR&Dとイノベーションが必要である 104
表52 食品メーカー チーズの市場規模、地域別
2019-2026年（10億米ドル） 104
12 チーズ市場（供給源別） 105
12.1 導入 106
図41 チーズの市場規模（供給源別）：2021年 vs. 2026年（10億米ドル） 106
表53 チーズの市場規模、供給源別、2019-2026年（10億米ドル） 107
12.2 コヴィド-19によるチーズ市場への影響（供給源別） 107
12.2.1 現実的なシナリオ 107
表54 現実的なシナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響。
ソース別、2019-2022年（10億米ドル） 107
12.2.2 悲観的なシナリオ 107
表55 悲観的なシナリオ：コビド-19の影響を受けたチーズの市場規模（供給源別）、2019-2022年（10億米ドル） 107
12.2.3 楽観的シナリオ 108
表56 楽観シナリオ：チーズ市場規模に対するCovid-19の影響
ソース別、2019-2022年（10億米ドル） 108
12.3 動物 108
12.3.1 動物由来のチーズに含まれる栄養素が市場を牽引 108
表57 動物由来。チーズ市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 108
12.4 PLANT 109
12.4.1 急成長するビーガン主義のトレンドが市場を刺激する
植物性チーズ109の場合
表58 植物由来。チーズの市場規模、地域別
2019-2026 (US$100) 109
13 チーズ市場（地域別） 110
13.1 導入 111
図42 地域別スナップショット：アジア太平洋地域で新たなホットスポットが出現（2021-2026年） 111
表59 チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（10億米ドル） 111
表60 チーズの市場規模、地域別、2019-2026年（kt） 112
13.2 コヴィド-19によるチーズ市場への影響（地域別） 112
13.2.1 楽観的なシナリオ 112
表61 楽観的シナリオ：地域別のチーズ市場規模
2019-2022年（10億米ドル） 112
13.2.2 現実的なシナリオ 113
表62 現実的なシナリオ：地域別のチーズ市場規模
2019-2022年（10億米ドル） 113
13.2.3 悲観的なシナリオ 113
table 63 悲観的なシナリオ：チーズ市場規模、地域別
2019-2022年（10億米ドル） 113
13.3 北アメリカ 114
表64 北アメリカのチーズ市場規模（国別）,
2019-2026年（10億米ドル） 114
表65 北アメリカ：チーズ市場規模、流通チャネル別、2019-2026年（10億米ドル） 114
表66 北アメリカ：チーズ市場規模（供給源別
2019-2026年（10億米ドル） 115
表67 北アメリカのチーズ市場規模（製品タイプ別
2019-2026年（10億米ドル） 115
表68 北アメリカのチーズ市場規模（性質別）。
2019-2026年（10億米ドル） 115
表69 北アメリカの植物性チーズ市場規模（自然別
2019-2026 (US$100) 116
表70 北アメリカの動物性チーズ市場規模（自然別
2019-2026年（10億米ドル） 116
表71 北アメリカのチーズ市場規模（タイプ別
2019-2026年（10億米ドル） 116
table 72 北米 チーズ製品市場規模（サブタイプ別）,
2019-2026年（10億米ドル） 117
表73 北米の粉チーズ市場規模、用途別
2019-2026 (US$100) 117
13.3.1 米国 117
13.3.1.1 米国におけるイタリア料理やメキシコ料理の調理需要がチーズの需要を促進する 117
表74 米国 チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 118
13.3.2 カナダ 118
13.3.2.1 加工食品におけるチーズの需要増が需要を牽引 118
表75 カナダ チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 118
13.3.3 メキシコ 119
13.3.3.1 消費者は、強い風味のチーズよりも、ソフトでマイルドな風味のチーズを好むため、需要が伸びる 119
表76 メキシコ：チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル百万） 119
13.4 ヨーロッパ 120
図43 ヨーロッパ チーズ市場のスナップショット 120
表77 ヨーロッパ チーズ市場規模、国別、2019-2026年（10億米ドル） 121
表78 ヨーロッパ チーズの市場規模、流通チャネル別。
2019-2026年（10億米ドル） 121
表79 ヨーロッパ チーズ市場規模、ソース別、2019-2026年（10億米ドル） 121
表80 ヨーロッパ チーズの市場規模、製品タイプ別。
2019-2026年（10億米ドル） 122
表81 ヨーロッパ チーズの市場規模、自然別、2019-2026年（10億米ドル） 122
表82 ヨーロッパ 植物性チーズの市場規模、自然別
2019-2026 (US$100) 122
Table 83 ヨーロッパ 動物性チーズの市場規模、自然別
2019-2026年（10億米ドル） 123
表84 ヨーロッパ チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 123
表85 ヨーロッパ チーズ製品の市場規模、サブタイプ別。
2019-2026年（10億米ドル） 123
表86 ヨーロッパ チーズパウダー市場規模、アプリケーション別
2019-2026 (US$100) 124
13.4.1 ドイツ 124
13.4.1.1 ドイツの消費者から大きな需要がある地元産のチーズ 124
表87 ドイツ：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 124
13.4.2 英国 125
13.4.2.1 英国のチーズ市場を活性化するための乳製品・チーズ製造現場での大規模な雇用 125
表88 イギリス チーズの市場規模をタイプ別に見ると
2019-2026 (US$百万) 125
13.4.3 フランス 125
13.4.3.1 フランス政府がチーズ市場を維持するために講じた重要な措置 125
表89 フランス：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（百万米ドル） 126
13.4.4 イタリア 126
13.4.4.1 伝統的なイタリア料理とPDOチーズの存在がフランスのチーズ市場を押し上げる 126
表90 イタリア：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（百万米ドル） 126
13.4.5 スパイン 126
13.4.5.1 乳製品分野の隆盛がスペインのチーズ市場を牽引 126
表91 スペイン：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 127
13.4.6 その他のヨーロッパ諸国 127
13.4.6.1 政府の好意的な取り組みがチーズ市場を活性化 127
Table 92 その他のヨーロッパ諸国。チーズの市場規模をタイプ別に見ると
2019-2026 (US$100) 127
13.5 アジア太平洋地域 128
図44 アジア太平洋地域：チーズ市場のスナップショット 128
表93 アジア太平洋地域：国別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 129
表94 アジア太平洋地域：流通チャネル別のチーズ市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 129
表95 アジア太平洋地域：チーズ市場規模、供給源別
2019-2026年（10億米ドル） 129
表96 アジア太平洋地域：チーズ市場規模（製品タイプ別）,
2019-2026年（10億米ドル） 130
表97 アジア太平洋地域：チーズ市場規模（性質別
2019-2026年（10億米ドル） 130
表98 アジア太平洋地域：植物性チーズ市場規模（性質別
2019-2026 (US$百万) 130
表99 アジア太平洋地域：動物由来のチーズ市場規模（性質別
2019-2026年（10億米ドル） 131
表100 アジア太平洋地域：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 131
表101 アジア太平洋地域：サブタイプ別のチーズ製品市場規模
2019-2026年（10億米ドル） 131
表102 アジア太平洋地域：粉チーズ市場規模（アプリケーション別）,
2019-2026 (US$百万) 132
13.5.1 中国 132
13.5.1.1 中国のチーズ市場を拡大する政府の取り組みと大規模な輸入事業 132
103 中国：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（百万米ドル） 133
13.5.2 インド 133
13.5.2.1 インドでは乳製品産業が発達しており、チーズ市場の成長を支えている 133
表104 インド チーズの市場規模、タイプ別、2019-2026年（単位：百万米ドル） 133
13.5.3 日本 134
13.5.3.1 日本のチーズ市場に影響を与えるグローバルなパートナーシップと協定 134
表105 日本：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 134
13.5.4 オーストラリア・ニュージーランド 135
13.5.4.1 旺盛な輸出活動がチーズ市場を牽引 135
表106 オーストラリア・ニュージーランド：チーズ市場規模（タイプ別
2019-2026 (US$100) 135
13.5.5 その他のアジア・太平洋地域 135
13.5.5.1 急速な西洋化によりチーズ市場が拡大 135
表107 アジア太平洋地域のその他の地域：タイプ別のチーズ市場規模
2019-2026 (US$100) 135
13.6 その他の地域 136
TABLE 108 ROW: チーズ市場規模、国別、2019-2026年（10億米ドル） 136
TABLE 109 ROW: チーズの市場規模、流通チャネル別。
2019-2026年（10億米ドル） 136
TABLE 110 ROW: チーズ市場規模、ソース別、2019-2026年（米ドル） 136
TABLE 111 ROW: チーズ市場規模、製品タイプ別、2019-2026年（10億米ドル） 137
表112 列島：チーズの市場規模、性質別、2019-2026年（10億米ドル） 137
表113：植物性チーズの市場規模、自然別
2019-2026 (US$100) 137
表114 行：動物性チーズの市場規模、自然別
2019-2026年（10億米ドル） 138
表115 列島：チーズ市場規模、タイプ別、2019-2026年（米ドル） 138
table 116 行：チーズ製品の市場規模、サブタイプ別。
2019-2026年（10億米ドル） 138
表117 行：粉チーズの市場規模、用途別
2019-2026 (US$100) 138
13.6.1 南米 139
13.6.1.1 好ましい輸出入規制がチーズの需要を促進する 139
表118 南米：チーズ市場規模、タイプ別
2019-2026 (US$100) 139
13.6.2 中近東 139
13.6.2.1 中東のチーズ市場を牽引する健康・ウェルネスのトレンド 139
表119 中近東：チーズ市場規模（タイプ別）、2019-2026年（米ドル） 140
13.6.3 アフリカ 140
13.6.3.1 消費者の健康増進と栄養失調対策のために成長するチーズ市場 140
表120 アフリカ：チーズ市場規模（タイプ別）、2019-2026年（米ドル） 140
14 競争状況 141
14.1 概要 141
14.2 市場シェア分析（2020年） 141
表121 チーズの市場シェア分析（2020年） 142
14.3 主要プレーヤーの収益分析 142
図45：チーズ市場における主要企業の収益分析
2018-2020年（10億米ドル） 142
14.4 covid-19の特定企業への対応 143
14.5 企業評価の象限（主要プレーヤー） 144
14.5.1 星 144
14.5.2 パーベイシブ・プレーヤー 144
14.5.3 エマージング・リーダー 144
14.5.4 参加者 144
図46 チーズ市場、企業評価クワドラント、2020年（主要企業） 145
14.5.5 製品のフットプリント 145
表 122 会社のフットプリント（販売チャネル別） 145
表123 製品タイプ別の企業フットプリント 146
表124 会社のフットプリント（地域別） 146
表125 会社全体のフットプリント 146
14.6 チーズ市場、スタートアップ／ミー評価象限、2020年 147
14.6.1 プログレッシブ・カンパニー 147
14.6.2 スターティング・ブロック 147
14.6.3 レスポンシブ・カンパニー 147
14.6.4 ダイナミックな企業 147
図47 チーズ市場：企業評価クワドラント
2020年（スタートアップ／ミックス） 148
14.7 競争力のあるシナリオ 149
14.7.1 新製品の発売 149
表126 チーズ市場：新製品の発売（2019-2021年） 149
14.7.2 お得な情報 150
表127 チーズ市場：取引、2019-2021年 150
15 会社概要 151
(事業概要、提供する製品、最近の開発状況、MnM View)*。
15.1 キープレイヤー 151
15.1.1 アーラ・フーズ 151
表128 アーラ・フーズ：事業概要 151
図48 アーラ・フーズ：会社のスナップショット 152
表129 アーラ・フーズ：提供する製品 153
15.1.2 グランビア社 154
表130 グランビア：事業概要 154
図 49 グレンビア：会社概要 155
表131 グレンビア：提供する製品 156
表132 グレンビア：取引 156
15.1.3 フォンターラ 158
表 133 FONTERRA：事業概要 158
図50 FONTERRA：会社のスナップショット 159
表134 FONTERRA：提供される製品 160
15.1.4 クラフトハインツ社 161
表135 クラフトハインツ社：事業概要 161
図51 クラフトハインツ社：会社のスナップショット 162
表 136 クラフトハインツ社：提供する製品 163
15.1.5 サプート 164
表137 サプート：事業概要 164
図52 サプート社：会社のスナップショット 165
表138 サプート：提供する製品 166
15.1.6 ベルグループ 167
表139 ベルグループ：事業概要 167
表140 ベルグループ：提供する製品 167
15.1.7 DALTER ALIMENTARI SPA 168
table 141 dalter alimentari spa: ビジネス概要 168
表142 dalter alimentari spa：提供する製品 168
表143 ダルテル・アリメンタリ・スパ：製品の発売 169
15.1.8 フリースランドカンピナ 170
表144 フリースラントカンピーナ：事業概要 170
図 53 フリースランドカンピナ：会社のスナップショット 171
表145 フリースラントカンピーナ：提供する製品 172
表146 フリースランドカンピナ：取引 172
15.1.9 DMK ドイツ・ミルヒコントール社 173
表 147 DMK deutsches milchkontor gmbh: ビジネス概要 173
表148 DMK deutsches milchkontor gmbh: 提供する製品 173
15.1.10 ラクタリス・インターナショナル 174
表149 ラクタリス・インターナショナル：事業概要 174
表150 ラクタリス・インターナショナル：提供する製品 174
15.1.11 メイジ・ホールディングズ 175
表151 メイジ・ホールディングズ：事業概要 175
図 54 メイジ・ホールディングズ：会社のスナップショット 175
表152 MAIJI HOLDINGS：提供する製品 176
15.1.12 アムール 177
表153 アムール：事業概要 177
図 55 アムール：会社のスナップショット 177
表154 アムール：提供する製品 178
15.1.13 savencia sa 179
表155 サベンシア社：事業概要 179
図56 サベンシア・サー：会社のスナップショット 180
表156 サベンシア・サー：提供する製品 180
15.1.14 ランド・オ・レイクス 181
表157 ランド・オ・レイクス：事業概要 181
表158 ランド・オ・レイクス：提供する製品 181
表159 ランド・オ・レイクス：製品の発売 181
15.1.15 ケリー・グループ 182
表160 ケリー・グループ：事業概要 182
図 57 ケリー・グループ：会社のスナップショット 183
表161 ケリー・グループ：提供する製品 183
*事業概要、提供製品、最近の開発状況、中期経営計画などの詳細は、非上場企業の場合は把握できない場合があります。
15.2 その他の主要プレーヤー 184
15.2.1 ADM 184
15.2.2 グッドプラネットフーズ（GPF） 184
15.2.3 ダノン 185
15.2.4 ビオライフ 185
15.2.5 MIYOKO’S CREAMERY（ミヨコズ・クリーマリー） 186
15.2.6 DAIYA 186
15.2.7 自分の心に従うこと 187
16 付録 188
16.1 ディスカッション・ガイド 188
16.2 ナレッジストア：マーケッティング・アンド・マーケッツのサブスクリプション・ポータル 193
16.3 利用可能なカスタマイズ 195
16.4 関連レポート 195
16.5 著者の詳細 196
https://www.marketreport.jp/cheese-market-product-type-cheddar-fb1566