“油脂の世界市場は、2021年に2,367億米ドルと推定されていますが、CAGR3.8%で成長し、2026年には2,852億米ドルに達すると予測されています。”
油脂は、食品・飼料産業の主要な一次材料や機能性成分を形成しており、また工業用にも使用されています。油脂は、滑らかでクリーミーでリッチな食感と好ましい風味を持つため、食品業界で大きな役割を果たしています。これらの特性は、市場の成長に貢献するという点で重要な役割を果たしています。油脂は、バター、食用油、サラダ、動物飼料、脂肪酸、バイオディーゼル、塗料、パーソナルケア製品、グリース、潤滑油など様々な用途に使用されています。さらに、人口の増加とライフスタイルの変化に伴い、食用油や加工食品の消費量が増加していることが、油脂の消費量増加の要因となっています。
“油脂市場の油種別セグメントでは、パーム油サブセグメントが最大の市場シェアを占めると推定されています。”
中東や南アジア諸国などの多くの地域のプレーヤーは、パームツリーのプランテーションの面積を増やすために多額の投資を行っています。パーム油は、生産量と市場取引の両面で最も重要な植物油です。赤道直下の地域でしか生産されないため、環境的にも社会的にも非常に複雑なフットプリントを持っています。そのため、その使用量は世界市場で最も多いと推測されます。
“油脂タイプ別では、バターとマーガリンのサブセグメントが油脂市場で最大の市場シェアを占めると推定されます。”
バターは、免疫力の向上、ホルモンの調整、視力の保護、新陳代謝の促進、脳機能の向上、心臓病や血圧の低下、がんの予防、強力な抗酸化物質としての働き、胃腸の問題や症状からの保護など、多くの健康上の利点をもたらすことが確認されています。さらに、約80％の脂肪と15％の水分で構成されています。マーガリンは、主に動物性油脂から作られるバターの代替品として人気があります。マーガリンは加工食品の分野で使用されることが多く、油脂の分野では最も高いシェアを占めると考えられます。
“ソース別セグメントの野菜サブセグメントは、予測期間中、油脂市場で最も速い成長を遂げると予測されています。”
植物性ソースの油脂市場の需要は、ヘルシーで栄養価の高い植物性食用油の魅力が高まっていることに起因しています。人口の増加と生活水準の向上、食品需要の増加、小売ネットワークの整備、農作物の収穫量と油の生産量の増加、植物油の組成の変化、油の強化、消費者の健康志向の高まり、パーソナルケア、化粧品、農薬、動物飼料、バイオディーゼルなどの産業用途の増加などが挙げられます。さらに、世界的なビーガン人口の増加は、植物性油脂の推進要因となっています。
“予測期間中の油脂市場では、形態別セグメントの液体サブセグメントが最も速い市場成長を観察すると予測されています。”
油脂の液体形態は、保管、輸送、取引の目的で非常に好まれます。しかし、さまざまな油脂の飽和レベルは、広い温度範囲で異なります。油脂の中には、室温よりかなり低い温度で液体になるものと、室温より高い温度でも固体になるものとがあります。このように、使用形態は、油脂の最終用途に応じて必要な形態に大きく左右される。
“予測期間中、油脂市場では、用途別セグメントの食品サブセグメントが最も速い市場成長を示すと予測されています。”
食品分野では、チョコレート・菓子、ベーカリー製品、加工食品、乳製品などの製品に様々な油脂が使用されています。油脂は様々な食品に好ましい特性を与え、ショートケーキの柔らかさにも貢献します。また、油脂は生地に空気を含ませることで、ケーキの食感の確立を助けます。そのため、工業用に比べて大きな市場シェアを占めると考えられます。
プライマリーの内訳は以下の通りです。
会社タイプ別。Tier1：20％、Tier2：50％、Tier3：30％。
職業分類別 CXO（最高経営責任者）：31％、マネージャー：24％、エグゼクティブ：45
地域別 北米・・・24%、欧州・・・29%、アジア太平洋・・・32%、南米・・・12%、その他の地域(RoW)*・・・3%。
* RoWには中東とアフリカが含まれます。
本レポートに掲載されている主要プレイヤー
- アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズPLC（英国）
- アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー(ADM) (米国)
- Bunge Limited (米国)
- Wilmar International Limited (シンガポール)
- United Plantations Berhad (マレーシア)
- Unilever PLC (英国)
- 味の素(株) (日本) (日本)
- Mewah International Inc. (シンガポール)
- カーギル社 (アメリカ)
- リチャードソン・インターナショナル社（カナダ）
- International Foodstuff Company Limited (IFFCO) (UAE)
- グッドホープ・アジア・ホールディングス・リミテッド（Goodhope Asia Holdings Ltd. (シンガポール)
- ベガフーズ（シンガポール）
- ウェルチ・ホルム・アンド・クラーク・カンパニー（Welch, Holme & Clark Co. (米国)
- Oleo Fats, Inc. (フィリピン)
- CSMイングリディエンツ（米国）
- AAKインターナショナル（イギリス）
- 不二製油株式会社（日本 (日本)
- Gemini Edibles & Fats India Pvt. (インド)
- K S Oils (シンガポール)
調査範囲
当レポートでは、油脂市場をタイプ、用途、形態、供給源、地域別に分類しています。本レポートでは、様々なレベルの分析に焦点を当てています。すなわち、競争環境、最終用途分析、企業プロファイルなどです。これらの分析は、油脂市場の新興および高成長セグメント、高成長地域、国、政府の取り組み、市場の混乱、ドライバー、阻害要因、機会、および課題に関する基本的な見解をまとめて説明しています。
本レポートを購入する理由
- 油脂市場の包括的な概要を把握するため
- 油脂市場のトッププレイヤー、その製品ポートフォリオ、主要戦略などに関する幅広い情報を得ることができます。
- 油脂市場が拡大している主要な国や地域についての洞察を得るため
https://www.marketreport.jp/fats-oils-market-type-vegetable-fb2605
1 はじめに 29
1.1 研究の目的 29
1.2 市場の定義 29
1.3 マーケット・セグメンテーション 30
1.3.1 対象となるものと対象外となるもの 31
1.3.2 対象地域 32
1.3.3 ピリオダイゼーションの検討 32
1.4 考慮される通貨 33
表1 考慮される米ドルの為替レート（2017年～2020年） 33
1.5体積単位の検討 33
1.6 ステークホルダー 34
1.7 変更点のまとめ 34
2 研究方法 36
2.1 調査データ 36
図1 リサーチデザイン：油脂市場 36
2.1.1 二次データ 37
2.1.1.1 二次情報源からの主要データ 37
2.1.2 一次データ 38
2.1.2.1 一次資料からの主要データ 38
2.1.2.2 主要な業界の洞察 39
2.1.2.3 一次インタビューの内訳 39
図2 一次インタビューの内訳：企業タイプ別、用途別、地域別 39
2.2 市場規模の推定 40
2.2.1 マーケットサイジングのサプライサイドとデマンドサイドの側面 41
2.2.2 ボトムアップ・アプローチ 41
2.2.3 トップダウン・アプローチ 42
2.3 市場の内訳とデータの三角測量 43
図3 データ・トライアングル・メソドロジー 43
2.4 リサーチの仮定と限界 44
2.4.1 前提条件 44
表2 調査の前提条件 44
2.5 研究の限界と関連するリスク 45
2.6 Covid-19の影響を考慮した市場シナリオ 45
2.6.1 シナリオベースのモデリング 46
2.7 COVID-19の健康評価 46
図4 COVID-19：グローバルプロパゲーション 46
図5 covid-19の普及：厳選された国々 47
2.8 COVID-19の経済評価 48
図6 一部のG20諸国における2020年の国内総生産予想の修正 48
2.8.1 COVID-19の経済的影響-シナリオ・アセスメント 49
図7 世界経済に影響を与える基準 49
図8 世界経済の回復という観点からのシナリオ 50
3 エグゼクティブ・サマリー 52
表3 油脂市場のスナップショット（金額）、2021年 vs. 2026年 52
図9 シナリオ別油脂市場規模に対するCovid-19の影響、2020年 vs. 2021年（米ドル） 53
図10 植物油の市場規模（油種別）、2021年 vs. 2026年（米ドル/億円） 54
図11 油脂市場：用途別、2021年 vs. 2026年（百万米ドル） 55
図12 油脂市場：形態別、2021年 vs. 2026年（百万米ドル） 56
図13 油脂市場：供給源別、2021年 vs. 2026年（百万米ドル） 57
図14 地域別の油脂市場シェア（金額）、2020年 58
4 プレミアムインサイト 59
4.1 油脂市場における魅力的な機会 59
図15 植物性油脂の消費拡大 59
4.2 油脂市場：主要地域別サブマーケット 60
図16 予測期間中、油脂市場は中国が最も成長すると予測 60
4.3 アジア太平洋地域：油脂市場（主要供給源別、国別） 61
図18 2020年のアジア太平洋市場では、中国が最大のシェアを占める 61
4.4 油脂市場、アプリケーション別 62
図20：予測期間中、油脂市場を支配するのは食品アプリケーション 62
4.5 油脂市場：形態別 62
図21 予測期間中に市場を席巻すると予測される液状タイプのセグメント 62
4.6 植物油市場：オイルタイプ別 63
図22 予測期間中に油脂市場を席巻すると予測されるパーム油市場 63
4.7 油脂市場：タイプ別 63
図23 バター・マーガリン市場が予測期間中に優位に立つと予測 63
図24 Covid-19による油脂市場への影響：事前比較
とポストコビド19のシナリオ 64
5 市場の概要 65
5.1 導入 65
5.2 マーケット・ダイナミクス 65
図25 油脂市場：市場ダイナミクス 65
5.2.1 ドライバー 66
5.2.1.1 食糧需要の増加が世界の植物油の消費を押し上げる 66
図26 世界における植物油の消費量（2013-14年～2020-21年） 66
5.2.1.2 ベーカリー＆コンフェクショナリーや加工食品の消費拡大 66
5.2.1.3 バイオディーゼルの需要拡大 67
図27 米国のバイオディーゼル消費量、2001-2019年（10億ガロン） 67
5.2.2 拘束力 67
5.2.2.1 油脂製品のラベル表示と安全性に関する問題 67
5.2.3 機会 68
5.2.3.1 トランス脂肪酸の代替となる油脂の用途の出現 68
5.2.3.2 油脂類のマイクロカプセル化の成長 68
5.2.4 課題 68
5.2.4.1 抽出のための高い資本投資 68
5.2.4.2 輸入品への依存度が高く、最終製品のコスト高につながる 68
5.3 covid-19が市場ダイナミクスに与える影響 69
5.3.1 油脂市場のサプライチェーン・ダイナミクスに悪影響を与えるコビッド-19 69
6 業界の動向 70
6.1 導入 70
6.2 バリューチェーン分析 70
図28 油脂類：バリューチェーン分析 71
6.3 価格分析：油脂市場（タイプ別） 71
図29 油脂：価格分析（地域別、2017-2020年）（米ドル/油脂1トン） 72
6.4 エコシステムマップ 72
6.4.1 油脂市場：エコシステムの視点 73
6.4.2 油脂市場：マーケットマップ 73
6.4.2.1 アップストリーム 74
6.4.2.1.1 脂肪・油脂メーカー 74
6.4.2.1.2 原材料の提供者 74
6.4.2.1.3 アカデミアと業界団体 74
6.4.2.1.4 ダウンストリーム企業 75
6.4.2.1.5 規制機関および標準設定機関 75
6.4.2.1.6 ディストリビューターとサプライヤー 75
6.4.2.1.7 最終用途の加工会社 75
6.5 yc-yccシフト 76
図30 油脂市場における収益の変化 76
6.6 特許分析 77
図31 油脂に関する過去10年間の年間特許取得件数（2010-2020年） 77
表4 油脂に関連する主要特許、2020年 77
図32 油脂に関する特許の取得件数（年別、譲受人別、地域別）（2018-2020年） 79
6.7 トレード分析 79
表5 油脂を輸出している主要国、2020年（百万米ドル） 80
図33 油脂を輸入する主要国（数量推計）、2020年（％） 80
6.8 技術分析 81
6.9 ポーターズ・ファイブ・フォース分析 81
表6 油脂市場：ポーターズ・ファイブフォース分析 81
6.9.1 競争の度合い 81
6.9.2 サプライヤーのバーゲニング・パワー 82
6.9.3 バイヤーのバーゲニング・パワー 82
6.9.4 代替品の脅威 82
6.9.5 新規参入者の脅威 83
6.10 ケーススタディ 83
6.10.1 部分水素化油（PHOS）を排除した植物性油脂の強化 83
6.10.1.1 問題提起 83
6.10.1.2 提供するソリューション 83
6.10.1.3 アウトカム 83
6.10.2 COVID-19は予防的栄養に焦点を当てている 84
6.10.2.1 問題提起 84
6.10.2.2 提供するソリューション 84
6.10.2.3 アウトカム 84
7 規制に関する分析 85
7.1 導入 85
7.1.1 米国 (US) 86
7.1.2 カナダ 87
7.1.3 欧州連合（EU） 87
7.1.4 新興国における油脂に関する規制 88
8 油脂市場、タイプ別 89
8.1 導入 90
8.2 植物油 90
図34 植物油の市場規模、油種別、2021年 vs. 2026年（米ドル） 91
表7 植物油の市場規模、油種別、2017-2020年 (百万米ドル) 91
表8 植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（百万米ドル） 92
表9 植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 92
表10 植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 92
8.3 共産党-19の油脂市場への影響（植物油別） 93
8.3.1 楽観的なシナリオ 93
表11 COVID-19による植物油市場への影響（油の種類別）。
2018-2021 (US$百万) 93
8.3.2 現実的なシナリオ 94
表12 COVID-19による植物油市場への影響（油の種類別）。
2018-2021 (USD 百万) 94
8.3.3 悲観的なシナリオ 94
表13 COVID-19による植物油市場への影響（油の種類別）。
2018-2021 (USD 百万) 94
8.4 パーム油 95
8.4.1 リノレン酸を含まないパーム油は酸化劣化に対して安定している 95
表14 パーム油の市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 95
表15 パーム油の市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 95
表16 パーム油の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 96
表17 パーム油の市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 96
8.5 大豆油 96
8.5.1 大豆油は必須脂肪酸が多く含まれているため、より健康的な油である 96
図35 米国におけるバイオディーゼル生産のためのインプット（2018-2020年） 97
表18 大豆油の市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 97
表19 大豆油の市場規模、地域別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 98
表20 大豆油の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 98
表21 大豆油の市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 98
8.6 ヒマワリ油 99
8.6.1 ヒマワリ油の価格が高く、食品用途での使用が制限されている 99
表22 ヒマワリ油の市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 99
表23 ヒマワリ油の市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 99
表24 地域別のヒマワリ油市場規模、2017-2020年（キロトン） 100
表25 地域別のヒマワリ油市場規模、2021-2026年（キロトン） 100
8.7 菜種油 100
8.7.1 高濃度の脂肪酸が食品業界での菜種油の使用を制限している 100
表26 菜種油の市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 101
表27 菜種油の市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 101
表28 菜種油の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 101
表29 菜種油の市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 102
8.8 オリーブオイル 102
8.8.1 オリーブオイルは栄養価が高く、家庭で最も使用される油の一つである 102
表30 オリーブオイルの市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 103
表31 オリーブオイルの市場規模、地域別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 103
表32 オリーブオイルの市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 103
表33 オリーブオイルの市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 104
8.9 その他のオイル 104
8.9.1 ココナッツオイルに含まれる不飽和脂肪酸の濃度が低いため、オイルが酸化しにくい 104
表34 その他のオイルの市場規模、地域別、2017-2020年(US$100万) 105
表35 その他のオイルの市場規模、地域別、2021-2026年（米ドル） 105
表36 その他のオイルの市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 105
表37 オリーブオイルの市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 106
8.10 FATS 106
図36 脂肪市場規模（脂肪の種類別）：2021年 vs. 2026年（百万米ドル） 106
表38 脂肪の市場規模、脂肪の種類別、2017-2020年（米ドル） 107
表39 脂肪の市場規模、脂肪の種類別、2021-2026年（米ドル） 107
表40 脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2017-2020年（キロトン） 107
表41 脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2021-2026年（キロトン） 108
8.11 コヴィド-19 油脂市場への影響（油脂別） 108
8.11.1 楽観的なシナリオ 108
表42 Covid-19による脂肪市場への影響（脂肪の種類別）。
2018-2021年 (USD百万) 108
8.11.2 現実的なシナリオ 109
表43 コヴィド-19による油脂市場への影響（油脂の種類別）。
2018-2021 (USD 百万) 109
8.11.3 悲観的なシナリオ 109
表44 コヴィド-19による油脂市場への影響（油脂の種類別）。
2018-2021 (USD 百万) 109
8.12 バター・マーガリン 109
8.12.1 「パンとバター」を主食とする朝食がバター市場を牽引 109
表45 バター・マーガリンの市場規模（地域別
2017-2020年 (US$100) 110
表46 バター・マーガリンの市場規模（地域別
2021-2026 (US$ million) 110
表47 バター＆マーガリンの市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 110
表48 バターとマーガリンの市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 111
8.13 タロー＆グリス 111
8.13.1 獣脂は、より多くの栄養素の吸収を助け、炎症を抑える 111
表49 タロウ＆グリースの市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 111
表50 タロウ＆グリースの市場規模、地域別、2021-2026年（US$100万） 112
表51 タロウ＆グリースの市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 112
表52 タロウ＆グリースの市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 112
8.14 ラード 113
8.14.1 飽和脂肪の含有量が比較的少ないことから、ラードはバターの代替品として適している 113
表53 ラードの市場規模、地域別、2017-2020年(US$100万) 113
表54 ラードの市場規模、地域別、2021-2026年（US$100万） 113
表55 ラードの市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 114
表56 ラードの市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 114
8.15 その他の油脂類 114
8.15.1 鶏肉の油脂や羊肉の油脂は、スープやペットフードに使用される 114
表57 その他の油脂の市場規模、地域別、2017-2020年(US$100万) 115
表58 その他の油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 115
表59 その他の油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 115
表60 その他の油脂の市場規模（地域別）：2021-2026年（キロトン） 116
9 油脂市場：ソース別 117
9.1 導入 118
図37 油脂の市場規模（供給源別）：2021年 vs. 2026年（米ドル） 118
表61 油脂の市場規模、供給源別、2017-2020年（百万米ドル） 119
表62 油脂の市場規模（供給源別）、2021-2026年（百万米ドル） 119
表63 油脂市場規模、供給源別、2017-2020年（キロトン） 119
表64 油脂の市場規模、供給源別、2021-2026年（キロトン） 119
9.2 コヴィド-19による油脂市場への影響（供給源別） 120
9.2.1 楽観的なシナリオ 120
表65 コヴィド-19による油脂市場への影響（ソース別）。
2019-2021 (US$100) 120
9.2.2 現実的なシナリオ 120
表66 Covid-19 油脂市場への影響（ソース別）。
2019-2021 (US$100) 120
9.2.3 悲観的なシナリオ 121
表67 コヴィド-19による油脂市場への影響（ソース別）。
2019-2021 (US$100) 121
9.3 野菜 121
9.3.1 人々の健康的な食生活に対する意識の向上
植物油の市場を牽引する121
表68 植物性油脂の市場規模（地域別
2017-2020年 (US$百万) 122
表69 植物性油脂の市場規模：地域別
2021-2026 (US$百万) 122
表70 植物性油脂の市場規模（地域別
2017-2020年 (kilotons) 122
表71 植物性油脂の市場規模（地域別
2021-2026 (kilotons) 123
9.4 animals 123
9.4.1 動物性の油脂はより安定しており、食品をよりカリッと、よりジューシーに、そしてより風味豊かにする 123
Table 72 動物性油脂の市場規模（地域別）,
2017-2020年（百万米ドル） 123
表73 動物性油脂の市場規模、地域別
2021-2026 (US$100) 124
表74 動物性油脂の市場規模（地域別
2017-2020年 (kilotons) 124
表75 動物由来の油脂市場規模（地域別
2021-2026 (kilotons) 124
10 油脂市場：形態別 125
10.1 導入 126
10.1.1 油脂の物理的特性に影響を与える要因 126
図38 フォーム別のファースト＆オイル市場規模（2021年 vs. 2026年）（百万米ドル） 126
表76 油脂の市場規模、形態別、2017-2020年（米ドル） 127
表77 油脂の市場規模、形態別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 127
表78 油脂の市場規模、形態別、2017-2020年（キロトン） 127
表79 油脂の市場規模、形態別、2021-2026年（キロトン） 127
10.2 コヴィド-19による油脂市場への影響（形態別） 128
10.2.1 楽観的なシナリオ 128
表80 Covid-19による油脂市場への影響（形態別）。
2019-2021年（百万米ドル）（楽観シナリオ） 128
10.2.2 現実的なシナリオ 128
表81 コヴィド-19による油脂市場への影響（形態別
2019-2021 (US$100) (現実的なシナリオ) 128
10.2.3 悲観的なシナリオ 129
表82 コヴィド-19 油脂市場への影響（形態別
2019-2021年(百万米ドル)(悲観シナリオ) 129
10.3 液体 129
10.3.1 家庭やホテルで使用される液体オイルの高い需要 129
表83 液体：油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 129
表84 液体：油脂市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 130
表85 液体：油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 130
表86 液体：油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 130
10.4 固体（結晶） 131
10.4.1 固形のものは、動物や植物由来の油脂を結晶化させ、よりクリーミーなものにする 131
表87 固体：油脂市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 131
表88 固体：油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 131
表89 固体：油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 132
表90 固体：油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 132
11 油脂市場、アプリケーション別 133
11.1 はじめに 134
図39 油脂の市場規模（アプリケーション別）、2021年 vs. 2026年（米ドル） 134
表91 油脂の市場規模、用途別、2017-2020年（米ドル） 134
表92 油脂の市場規模、用途別、2021-2026年（百万米ドル） 135
表93 油脂の市場規模、用途別、2017-2020年（キロトン） 135
表94 油脂の市場規模、用途別、2021-2026年（キロトン） 135
11.2 共産圏-19 油脂市場への影響（アプリケーション別） 135
11.2.1 楽観的なシナリオ 136
表95 コヴィド-19 油脂市場への影響（アプリケーション別）,
2018-2021 (US$100) (楽観シナリオ) 136
11.2.2 現実的なシナリオ 136
表96 コヴィド-19 油脂市場への影響（アプリケーション別）,
2018-2021 (USD 百万) 136
11.2.3 悲観的なシナリオ 136
表97 コヴィド-19 油脂市場への影響（アプリケーション別）,
2018-2021 (USD 百万) 136
11.3 食品アプリケーション 137
11.3.1 植物油は、食品に使用される伝統的な油脂のより健康的な代替品となる 137
表98：食品用途：油脂市場規模（地域別
2017-2020年（百万米ドル） 137
Table 99 食品用途：油脂市場規模（地域別）,
2021-2026 (US$100) 137
TABLE 100 食品用途：油脂市場規模（地域別）,
2017-2020年 (kilotons) 138
表101：食品用途：油脂の市場規模（地域別
2021-2026 (kilotons) 138
11.3.2 ベーカリー＆コンフェクショナリー 138
11.3.2.1 ベーカリー 138
表102 ベーカリーで使用される主な油脂の構成 139
11.3.2.2 菓子類 139
11.3.3 加工食品 140
11.3.3.1 スナック＆セイボリー 140
11.3.3.2 R.T.E Foods/コンビニエンス・フード 140
11.3.3.3 ソーセージ、スプレッド、ドレッシング 140
表103 スプレッドの種類とその説明 140
11.3.3.4 その他（肉製品を含む） 141
11.4 産業用アプリケーション 141
11.4.1 先進国では、バイオディーゼルの生産に使用する植物油の需要が大幅に増加している 141
表104 産業用アプリケーション：油脂市場規模（地域別
2017-2020年 (US$100) 141
表105 産業用アプリケーション：油脂市場規模（地域別
2021-2026 (US$ million) 142
106 産業用アプリケーション：油脂市場規模（地域別
2017-2020年（キロトン） 142
表107 産業用アプリケーション：油脂市場規模（地域別
2021-2026 (kilotons) 142
11.4.2 バイオディーゼル 143
図40 米国の月別バイオディーゼル生産量（2018-2020年）（百万ガロン） 143
11.4.3 その他の産業用アプリケーション 143
11.4.3.1 オレオケミカル 143
11.4.3.2 動物飼料 143
12 油脂市場（地域別） 144
12.1 導入 145
図41 油脂市場の地理的スナップショット（2021-2026年）：146
図42 油脂市場（地域別）：2021年 vs. 2026年（単位：百万米ドル） 146
表108 油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（百万米ドル） 147
表109 油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（米ドル） 147
表110 油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 147
表111 油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（キロトン） 148
table 112 植物油の市場規模、油種別、2017-2020年 (US$100万) 148
表113 植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（米ドル） 148
表114 植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 149
表115 植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 149
表116 脂肪の市場規模、脂肪の種類別、2017-2020年（百万米ドル） 149
表117 脂肪の市場規模、脂肪の種類別、2021-2026年（米ドル） 150
表118 油脂市場規模、油脂タイプ別、2017-2020年（キロトン） 150
表119 油脂の市場規模、油脂タイプ別、2021-2026年（キロトン） 150
表120 油脂の市場規模、用途別、2017-2020年（百万米ドル） 151
表121 油脂の市場規模、用途別、2021-2026年（百万米ドル） 151
表122 油脂の市場規模、用途別、2017-2020年（キロトン） 151
表123 油脂の市場規模、用途別、2021-2026年（キロトン） 151
表124 油脂の市場規模、供給源別、2017-2020年（百万米ドル） 152
表125 油脂の市場規模、供給源別、2021-2026年（米ドル） 152
表126 油脂の市場規模、供給源別、2017-2020年（キロトン） 152
表127 油脂の市場規模、供給源別、2021-2026年（キロトン） 152
表128 油脂の市場規模、形態別、2017-2020年（米ドル） 153
表129 油脂の市場規模、形態別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 153
表130 油脂の市場規模、形態別、2017-2020年（キロトン） 153
表131 油脂の市場規模、形態別、2021-2026年（キロトン） 153
12.2 コヴィド-19による油脂市場への影響（地域別） 154
12.2.1 楽観的なシナリオ 154
表132 楽観シナリオ：油脂市場におけるCovid-19の影響。
地域別、2019-2021年（百万米ドル） 154
12.2.2 現実的なシナリオ 155
表133 CVD-19 油脂市場への影響（地域別）,
2019-2021 (US$100) 155
12.2.3 悲観的なシナリオ 155
表134 CVD-19による油脂市場への影響（地域別）。
2019-2021 (US$100) 155
12.3 北アメリカ 155
図43 北アメリカ：市場のスナップショット 156
表135 北アメリカ：国別の油脂市場規模
2017-2020年（百万米ドル） 157
表136 北アメリカ：国別の油脂市場規模
2021-2026 (US$100) 157
表137 北アメリカ：国別の油脂市場規模
2017-2020年（キロトン） 157
表138 北アメリカ：国別の油脂市場規模
2021-2026 (kilotons) 158
表139 北アメリカ：植物油の市場規模（油種別
2017-2020年 (US$100) 158
TABLE 140 北米：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026 (US$100) 158
表141 北アメリカ：植物油の市場規模（油種別
2017-2020年（キロトン） 159
表142 北アメリカ：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (kilotons) 159
Table 143 北米：脂肪市場規模（脂肪タイプ別）,
2017-2020年（百万米ドル） 159
表144 北アメリカ：脂肪市場規模（脂肪タイプ別
2021-2026 (US$100) 160
表145 北アメリカ：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2017-2020年（キロトン） 160
表146 北米：脂肪市場規模（脂肪の種類別）、2021-2026年（キロトン） 160
表147 北アメリカ：油脂市場規模（アプリケーション別
2017-2020年 (US$百万) 161
表148 北アメリカ：油脂市場規模（アプリケーション別
2021-2026 (USD 百万) 161
表149 北アメリカ：油脂市場規模（アプリケーション別
2017-2020年（キロトン） 161
表150 北アメリカ：油脂市場規模（アプリケーション別
2021-2026年 (kilotons) 161
表151 北アメリカ：油脂市場規模（供給源別
2017-2020年（百万米ドル） 162
表152 北アメリカ：油脂市場規模（供給源別）,
2021-2026 (US$100) 162
表153 北アメリカ：油脂市場規模、供給源別
2017-2020年（キロトン） 162
表154 北アメリカ：油脂市場規模（供給源別
2021-2026 (kilotons) 162
表155 北アメリカ：油脂市場規模（形態別）。
2017-2020年（百万米ドル） 163
表156 北アメリカ：油脂市場規模（形態別
2021-2026 (US$100) 163
表157 北アメリカ：油脂市場規模（形態別
2017-2020年（キロトン） 163
表158 北アメリカ：油脂市場規模（形態別）,
2021-2026年 (kilotons) 163
12.3.1 米国 164
12.3.1.1 大豆油と菜種油の旺盛な数量ベースの需要が油脂の販売を牽引 164
TABLE 159 US: 植物油市場規模、油種別、2017-2020年（米ドル） 164
TABLE 160 US: 植物油市場規模、油種別、2021-2026年（US$百万） 165
TABLE 161 US: 植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 165
TABLE 162 US: 植物油市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 166
12.3.2 カナダ 166
12.3.2.1 加工食品業界における菜種油、パーム油、ココナッツ油の高い消費率 166
Table 163 カナダ 植物油の市場規模、油種別。
2017-2020年 (US$百万) 167
Table 164 カナダ 植物油の市場規模、油種別。
2021-2026 (US$100) 167
表165 カナダ 植物油の市場規模、油種別。
2017-2020年 (kilotons) 168
Table 166 カナダ 植物油の市場規模、油種別。
2021-2026年 (kilotons) 168
12.3.3 メキシコ 169
12.3.3.1 油脂の需要動態をリードするメキシコのベーカリーとコンフェクショナリー分野 169
表167 メキシコ：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年（百万米ドル） 169
表168 メキシコ：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$百万) 169
表169 メキシコ：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年 (kilotons) 170
表170 メキシコ：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026年 (kilotons) 170
12.4 アジア太平洋地域 171
図44 アジア太平洋地域：市場のスナップショット 172
表171 アジア太平洋地域：国別の油脂市場規模
2017-2020年（百万米ドル） 173
表172 アジア太平洋地域：国別の油脂市場規模
2021-2026 (US$100) 173
表173 アジア太平洋地域：国別の油脂市場規模
2017-2020年 (kilotons) 174
表174 アジア太平洋地域：国別の油脂市場規模
2021-2026年 (kilotons) 174
表175 アジア太平洋地域：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 175
表176 アジア太平洋地域：植物油市場規模（油種別
2021-2026年（百万米ドル） 175
表177 アジア太平洋地域：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（キロトン） 176
表178 アジア太平洋地域：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (kilotons) 176
表179 アジア太平洋地域：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2017-2020年（米ドル） 176
表180 アジア太平洋地域：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2021-2026年（百万米ドル） 177
表181 アジア太平洋地域：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2017-2020年（キロトン） 177
表182 アジア太平洋地域：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2021-2026年（キロトン） 177
表183 アジア太平洋地域：油脂市場規模（アプリケーション別）,
2017-2020年（百万米ドル） 178
表184 アジア太平洋地域：油脂市場規模（アプリケーション別）,
2021-2026 (US$100) 178
表185 アジア太平洋地域：油脂市場規模（アプリケーション別）,
2017-2020年 (kilotons) 178
表186 アジア太平洋地域：油脂市場規模（アプリケーション別）,
2021-2026年 (kilotons) 178
表187 アジア太平洋地域：油脂市場規模、供給源別
2017-2020年 (US$100) 179
表188 アジア太平洋地域：油脂市場規模、供給源別
2021-2026 (US$100) 179
表189 アジア太平洋地域：油脂市場規模（供給源別
2017-2020年 (kilotons) 179
表190 アジア太平洋地域：油脂市場規模、供給源別
2021-2026 (kilotons) 179
表191 アジア太平洋地域：油脂市場規模（形態別
2017-2020年 (US$100) 180
表192 アジア太平洋地域：油脂市場規模（形態別
2021-2026 (US$100) 180
表193 アジア太平洋地域：油脂市場規模、形態別、2017-2020年（キロトン） 180
表 194 アジア太平洋地域：油脂市場規模、形態別、2021-2026年（キロトン） 180
12.4.1 中国 181
12.4.1.1 パーム油と大豆油の旺盛な生産、消費、輸入の動きが油脂市場を牽引 181
表195 中国：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 181
表196 中国：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 182
表197 中国：植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 182
表198 中国：植物油市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 183
12.4.2 インド 183
12.4.2.1 加工食品の増加に伴う消費パターンの変化が油脂製品の販売を牽引 183
Table 199 インド 植物油の市場規模、油種別。
2017-2020年（百万米ドル） 184
TABLE 200 INDIA: 植物油の市場規模、油種別。
2021-2026 (US$100) 184
テーブル 201 インド 植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 185
TABLE 202 INDIA: 植物油市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 185
12.4.3 日本 185
12.4.3.1 健康志向の強い消費者がクリーンラベル油脂の需要を牽引 185
日本：植物油の市場規模（油種別）。
2017-2020年 (US$100) 186
表204 日本：植物油の市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 186
日本：植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 187
日本：植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 187
12.4.4 インドネシア 187
12.4.4.1 堅調な一人当たりの油脂消費量 187
表207 インドネシア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (US$100) 188
表208 インドネシア：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 188
表209 インドネシア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 189
表210 インドネシア：植物油市場規模（油種別
2021-2026年 (kilotons) 189
12.4.5 マレーシア 189
12.4.5.1 パーム油の良好な生産パターンと有望な消費が油脂市場を活性化 189
表211 マレーシア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 190
表212 マレーシア：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026 (US$100) 190
表213 マレーシア：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年 (kilotons) 191
表214 マレーシア：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026年 (kilotons) 191
12.4.6 豪州 191
12.4.6.1 菜種油、オリーブ油、ヒマワリ油の人気上昇が油脂市場を促進 191
表215 オーストラリア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 192
表216 オーストラリア：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 192
表217 オーストラリア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 193
表218 オーストラリア：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (kilotons) 193
12.4.7 その他のアジア・太平洋地域 193
12.4.7.1 多様化する嗜好品の消費パターンが油脂の主要なドライバーである 193
219 その他のアジア太平洋地域：植物油市場規模（油の種類別）,
2017-2020年 (US$百万) 194
表220 アジア太平洋地域のその他の地域：植物油市場規模（油の種類別）。
2021-2026 (US$100) 194
表221 アジア太平洋地域のその他の地域：植物油市場規模（油の種類別
2017-2020年 (kilotons) 195
その他のアジア太平洋地域：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (kilotons) 195
12.5 欧州 196
図45 ヨーロッパ マーケットスナップショット 197
Table 223 ヨーロッパ 油脂市場規模（国別）。
2017-2020年 (US$100) 198
表224 ヨーロッパ 油脂市場規模（国別）。
2021-2026 (US$100) 198
表225 ヨーロッパ 油脂の市場規模、国別、2017-2020年（キロトン） 199
テーブル226 ヨーロッパ 油脂市場規模の国別推移（2021-2026年）（キロトン） 199
表227 ヨーロッパ 植物油の市場規模、油種別。
2017-2020年 (US$百万) 200
表228 ヨーロッパ 植物油の市場規模、油種別。
2021-2026 (US$100) 200
表229 ヨーロッパ 植物油の市場規模、油種別。
2017-2020年 (kilotons) 201
Table 230 ヨーロッパ 植物油の市場規模、油種別。
2021-2026年 (kilotons) 201
表231 ヨーロッパ 脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2017-2020年（米ドル） 201
テーブル 232 ヨーロッパ 油脂市場規模、油脂タイプ別、2021-2026年（百万米ドル） 202
欧州：油脂市場規模、油脂タイプ別、2017-2020年（キロトン） 202
欧州：油脂市場規模、脂肪タイプ別、2021-2026年（キロトン） 202
欧州：油脂の市場規模（用途別
2017-2020年（百万米ドル） 203
欧州：油脂の市場規模（用途別
2021-2026 (US$100) 203
欧州：油脂の市場規模（用途別
2017-2020年 (kilotons) 203
欧州：油脂の市場規模（用途別
2021-2026 (kilotons) 203
欧州：油脂の市場規模（供給源別）。
2017-2020年（百万米ドル） 204
欧州：油脂の市場規模（供給源別）。
2021-2026 (US$100) 204
欧州：油脂市場規模、供給源別、2017-2020年（キロトン） 204
欧州：油脂市場規模、供給源別、2021-2026年（キロトン） 204
欧州：油脂市場規模、形態別、2017-2020年（百万米ドル） 205
欧州：油脂市場規模、形態別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 205
欧州：油脂市場規模、形態別、2017-2020年（キロトン） 205
欧州：油脂の形態別市場規模、2021-2026年（キロトン） 205
12.5.1 ドイツ 206
12.5.1.1 より健康的でクリーンなラベル付き油脂の消費を促進する政策・規制の取り組み 206
表247 ドイツ：植物油の市場規模（油種別）。
2017-2020年（百万米ドル） 206
表248 ドイツ：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 206
表249 ドイツ：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（キロトン） 207
表250 ドイツ：植物油市場規模（油種別
2021-2026年（キロトン） 207
12.5.2 英国 207
12.5.2.1 食生活における飽和脂肪の大幅な削減が、オリーブ油、ヒマワリ油、その他の健康的な植物油の販売を促進すると予想される 207
表251 イギリス：植物油の市場規模、油種別、2017-2020年（百万米ドル） 208
英国：植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（単位：百万米ドル） 208
英国：植物油の市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 209
英国：植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 209
12.5.3 フランス 209
12.5.3.1 油脂の利用率が高いフランス市場の料理事情 209
表255 フランス：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 210
表256 フランス：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 210
表257 フランス：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 211
表258 フランス：植物油市場規模（油種別
2021-2026年 (kilotons) 211
12.5.4 イタリア 212
12.5.4.1 オリーブオイルはイタリアの食品には欠かせない素材である 212
表259 イタリア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 212
表260 イタリア：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 212
表261 イタリア：植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 213
表262 イタリア：植物油市場規模（油種別）、2021-2026年（キロトン） 213
12.5.5 スパイン 213
12.5.5.1 スペインの食生活における動物性食品の割合の増加が油脂の売上を牽引 213
表263 スペイン：植物油の市場規模（油種別）,
2017-2020年（百万米ドル） 214
表264 スペイン：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 214
215 スペイン：植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 215
表266 スペイン：植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 215
12.5.6 ロシア 215
12.5.6.1 家庭内での脂肪分の多い食品の消費が堅調であること 215
表267 ロシア：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 216
表268 ロシア：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026 (US$100) 216
表269 ロシア：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年（キロトン） 217
表270 ロシア：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026 (kilotons) 217
12.5.7 オランダ 217
12.5.7.1 オランダの油脂市場は堅調な生産と貿易の動きに支えられている 217
表271 オランダ：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 218
表272 オランダ：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 218
表273 オランダ：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 219
表274 オランダ：植物油市場規模（油種別
2021-2026年 (kilotons) 219
12.5.8 その他のヨーロッパ諸国 219
12.5.8.1 東欧諸国の有望な需要パターンが油脂市場を牽引 219
欧州のその他の地域：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 220
欧州のその他の地域：植物油の市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 220
欧州のその他の地域：植物油の市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 221
欧州のその他の地域：植物油の市場規模（油種別
2021-2026 (kilotons) 221
12.6 南米 221
表279 南米：国別の油脂市場規模
2017-2020年（百万米ドル） 222
表280 南米：国別の油脂市場規模
2021-2026 (US$ million) 222
表281 南米：国別の油脂市場規模
2017-2020年 (kilotons) 222
表282 南米：国別の油脂市場規模
2021-2026 (kilotons) 223
表283 南米：植物油の市場規模（油種別）,
2017-2020年（百万米ドル） 223
表284 南米：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 223
表285 南米：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年（キロトン） 224
table 286 南米：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026 (kilotons) 224
表287 南米：脂肪市場規模、脂肪タイプ別
2017-2020年 (百万米ドル) 224
表288 南米：脂肪市場規模（脂肪タイプ別）,
2021-2026 (US$100) 225
表289 南米：油脂市場規模、油脂タイプ別、2017-2020年（キロトン） 225
表290 南米：油脂市場規模、脂肪タイプ別、2021-2026年（キロトン） 225
表291 南米：油脂市場規模、用途別
2017-2020年（百万米ドル） 226
Table 292 南米：油脂市場規模（アプリケーション別）,
2021-2026 (US$100) 226
表293 南米：油脂市場規模、用途別
2017-2020年 (kilotons) 226
表294 南米：油脂市場規模、用途別
2021-2026 (kilotons) 226
表295 南米：油脂の市場規模、供給源別
2017-2020年（百万米ドル） 227
表296 南米：油脂の市場規模、供給源別
2021-2026 (US$百万) 227
表297 南米：油脂の市場規模、供給源別
2017-2020年 (kilotons) 227
表298 南米：油脂市場規模、供給源別
2021-2026 (kilotons) 227
299 南米：油脂市場規模、形態別。
2017-2020年（百万米ドル） 228
表300 南米：油脂市場規模、形態別
2021-2026 (US$100) 228
Table 301 南米：油脂市場規模（形態別）,
2017-2020年 (kilotons) 228
表302 南米：油脂の市場規模（形態別）。
2021-2026 (kilotons) 228
12.6.1 ブラジル 229
12.6.1.1 バイオ燃料の生産量増加が植物油の市場を牽引 229
ブラジル：植物油の市場規模（油種別）。
2017-2020年（百万米ドル） 229
表304 ブラジル：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$百万) 229
Table 305 ブラジル：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 230
Table 306 ブラジル：植物油市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 230
12.6.2 アルジェンティーナ 230
12.6.2.1 大豆の大幅な輸出で国の外貨準備高を補充 230
図46 アルゼンチンの大豆輸出額（成分別）、2010-2020年 231
表307 アルゼンチン：植物油市場規模（油種別
2017-2020年（百万米ドル） 231
表308 アルゼンチン：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026 (US$ million) 232
表309 アルゼンチン：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 232
310 アルゼンチン：植物油市場規模（油種別）,
2021-2026年 (kilotons) 233
12.6.3 その他の南アメリカ諸国 233
表311 南米のその他の地域：植物油市場規模、油種別、2017-2020年（百万米ドル） 233
表312 南米のその他の地域：植物油の市場規模（油の種類別）、2021-2026年（百万米ドル） 234
表313 南米のその他の地域：植物油市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 234
表314 南米のその他の地域：植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 235
12.7 ROW 235
表315 行：油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（米ドル） 235
表316 行：油脂の市場規模、地域別、2021-2026年（百万米ドル） 236
表317 行：油脂の市場規模、地域別、2017-2020年（キロトン） 236
318 行: 油脂の市場規模、地域別、2021-2026年 (kilotons) 236
table 319 行：植物油の市場規模、油種別。
2017-2020年（百万米ドル） 237
表320 行：植物油の市場規模、油種別
2021-2026 (US$100) 237
表321 行：植物油の市場規模、油種別、2017-2020年（キロトン） 238
表322 オランダ：植物油の市場規模、油種別、2021-2026年（キロトン） 238
表323 行：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2017-2020年（百万米ドル） 238
324 行: 脂肪市場規模, 脂肪タイプ別, 2021-2026 (US$百万) 239
表325 行：油脂市場規模、油脂タイプ別、2017-2020年（キロトン） 239
表326 行：脂肪市場規模、脂肪タイプ別、2021-2026年（キロトン） 239
表327 行：油脂の市場規模、用途別
2017-2020年 (US$100) 240
表328 行：油脂の市場規模、用途別
2021-2026 (US$100) 240
表329 オランダ：油脂の市場規模、用途別、2017-2020年（キロトン） 240
表330 行：油脂市場規模、用途別、2021-2026年（キロトン） 240
表331 行：油脂の市場規模、供給源別、2017-2020年（米ドル） 241
表332 行：油脂市場規模、供給源別、2021-2026年（US$100万） 241
列島：油脂の市場規模、供給源別、2017-2020年（キロトン） 241
表334 行：油脂の市場規模、供給源別、2021-2026年（キロトン） 241
表335 行：油脂の市場規模、形態別、2017-2020年（米ドル） 242
2021-2026年の油脂市場規模（形態別）（単位：百万米ドル） 242
表337 列島：油脂の市場規模、形態別、2017-2020年（キロトン） 242
表338: 油脂市場規模（形態別）, 2021-2026 (kilotons) 242
12.7.1 中近東 243
12.7.1.1 中東の文化に油脂が含まれていることが市場を牽引 243
表339 中近東：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年 (US$100) 243
表340 中近東：植物油の市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 244
表341 中近東：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年 (kilotons) 244
表 342 中近東：植物油の市場規模（油種別）,
2021-2026 (kilotons) 245
12.7.2 アフリカ 245
12.7.2.1 アフリカは植物性油脂の大きな潜在市場 245
表343 アフリカ：植物油市場規模（油種別）,
2017-2020年 (US$100) 245
表344 アフリカ：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (US$100) 246
表345 アフリカ：植物油市場規模（油種別
2017-2020年 (kilotons) 246
表346 アフリカ：植物油市場規模（油種別
2021-2026 (kilotons) 247
13 競争状況 248
13.1 概要 248
図47 油脂市場における主要企業の戦略の概要 249
13.2 主要プレイヤーの収益分析（2018-2020年） 250
図48 2018年から2020年にかけての油脂市場における主要企業の収益分析（セグメント別）（米ドル） 250
13.3 市場シェア分析（2020年） 251
表 347 油脂市場：競争の度合い 251
13.4 covid-19特有の企業の対応 252
13.4.1 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー 252
13.4.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 252
13.5 バンジー・リミテッド 252
13.6 企業評価の象限（キープレイヤー） 252
13.6.1 スター 253
13.6.2 エマージング・リーダー 253
13.6.3 パーベイシブ・プレーヤー 253
13.6.4 参加者 253
図49 油脂市場：企業評価クワドラント
2020年（主要プレーヤー） 254
13.6.5 製品のフットプリント 255
表348 会社のフットプリント（タイプ別） 255
表 349 会社のフットプリント（ソース別） 256
表350 アプリケーション別の会社のフットプリント 257
表 351 会社のフットプリント（地域別） 258
13.7 企業評価の象限（スタートアップ／ミー） 259
13.7.1 先進的な企業 259
13.7.2 スターティングブロック 259
13.7.3 レスポンシブ・カンパニー 259
13.7.4 ダイナミックな企業 260
図50 油脂市場：企業評価クワドラント
2020年（スタートアップ／US） 260
13.8 競争力のあるシナリオ 261
13.8.1 お得な情報 261
表352 油脂市場：取引事例（2018-2019年） 261
13.8.2 その他の開発状況 262
表353 油脂市場：その他の開発（2021年） 262
14 会社概要 263
14.1 主要企業 263
(事業概要、提供する製品、最近の開発状況、MNM見解)*。
14.1.1 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー 263
表 354 associated british foods plc: 事業概要 263
図 51 associated british foods plc：会社のスナップショット 264
表 355 associated british foods plc: 製品提供 264
14.1.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 266
表356 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：事業概要 266
図52 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：会社のスナップショット 267
表357 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：提供する製品 267
表358 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：製品の発売 271
表359 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：取引 271
表360 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社：その他 272
14.1.3 バンジー・リミテッド 273
表361 バンジー・リミテッド：事業概要 273
図 53 バンジー・リミテッド：会社概要 274
表362 バンジー・リミテッド：提供する製品 274
表363 バンジー・リミテッド：取引 276
14.1.4 ウイルマー・インターナショナル・リミテッド 278
表364 WILMAR INTERNATIONAL LIMITED：事業概要 278
図 54 WILMAR INTERNATIONAL LIMITED：会社のスナップショット 279
表 365 WILMAR INTERNATIONAL LIMITED：製品提供 279
14.1.5 united plantations berhad 282
表366 united plantations berhad: ビジネス概要 282
図 55 united plantations berhad: 会社のスナップショット 283
表 367 united plantations limited: product offerings 283
14.1.6 ユニリーバ・ピーエルシー 286
表 368 unilever plc: 事業概要 286
図 56 unilever plc：会社のスナップショット 287
表 369 ユニリーバ plc: 製品提供 287
14.1.7 味の素(株) 288
表370 味の素株式会社：事業概要 288
図57 味の素(株)：企業スナップショット 289
表371 味の素(株)：提供する製品 289
14.1.8 MEWAH INTERNATIONAL INC.
表 372 MEWAH INTERNATIONAL INC.：事業概要 291
図58 MEWAH INTERNATIONAL INC.：企業スナップショット 291
表 373 MEWAH INTERNATIONAL INC.：提供する製品 292
14.1.9 カーギル社（Cargill, Incorporated） 294
表 374 カーギル社：事業概要 294
表 375 カーギル社：提供する製品 294
表376 CARGILL, INC.の案件 300
表 377 Cargill, Incorporated: その他 300
14.1.10 リチャードソン・インターナショナル・リミテッド 302
表 378 リチャードソン・インターナショナル・リミテッド：事業概要 302
表 379 リチャードソン・インターナショナル・リミテッド：提供する製品 302
表380 リチャードソン・インターナショナル・リミテッド：取引 303
14.1.11 インターナショナル・フードスタフ・カンパニー・ホールディングズ・リミテッド（IFFCO） 304
表381 International Foodstuff Company Limited: Business Overview 304
表382 International Foodstuff Company Limited: 製品提供 304
14.2 その他のプレイヤー 308
14.2.1 グッドホープ・アジア・ホールディングズ・リミテッド 308
表 383 グッドホープ・アジア・ホールディングズ社：事業概要 308
表384 グッドホープ・アジア・ホールディングズ社：提供する製品 308
14.2.2 ベガ・フード社 310
14.2.3 ウェルチ・ホルム・アンド・クラーク社 310
14.2.4 オレオ・ファッツ社 311
14.2.5 csmの成分 311
14.2.6 AAKインターナショナル 312
14.2.7 不二製油(株) 313
14.2.8 gemini edibles & fats india pvt.Ltd. 314
14.2.9 K S オイル 314
*事業概要、提供する製品、最近の開発状況、MNMの見解などの詳細は、非上場企業の場合には把握できない場合があります。
15 隣接市場 315
15.1 導入 315
15.2 制限事項 315
15.3 特殊油脂市場 316
15.3.1 市場の定義 316
15.3.2 市場の概要 316
表385 特殊油脂の市場規模、形態別、2016-2019年（百万米ドル） 316
表386 特殊油脂の市場規模、形態別、2020-2026年（米ドル） 316
15.4 工業用オイル市場 317
15.4.1 市場の定義 317
15.4.2 市場の概要 317
表387 産業用オイル市場規模（タイプ別）、2017-2025年（10億米ドル） 317
16 付録 318
16.1 ディスカッションガイド 318
16.2 ナレッジストア：マーケッ トサンマーケッツの購読ポータ ル 323
16.3 利用可能なカスタマイズ 325
16.4 関連レポート 326
16.5著者の詳細 327
https://www.marketreport.jp/fats-oils-market-type-vegetable-fb2605