| 脱脂粉乳（Skimmed Milk Powder）は、牛乳から脂肪分を取り除いた後に乾燥させた粉末状の乳製品です。乳製品の中でも、特に脂肪分が少なく、栄養価が高いため、多くの食品製造や栄養補助の場面で利用されています。脱脂粉乳の製造過程や特徴、用途などについて、詳しく説明いたします。 脱脂粉乳の定義としては、全乳から乳脂肪分を約0.5％以下にまで取り除いた粉末乳製品を指します。通常、全乳から脂肪を取り除くためには、まず牛乳を乳脂肪と乳清に分離する過程が必要です。その後、乳清を乾燥させて粉末状にします。製造過程によって異なるものの、最終的には水分含量が約4％以下の粉末状製品が得られます。この脱脂粉乳は、保存が効くため、長期間の保存が可能で、食材としての利便性が高いことが特徴です。 脱脂粉乳の特徴として、大きく分けて栄養価、味、利用方法などが挙げられます。脱脂粉乳は、脂肪分がないため、カロリーが低く、ダイエット食品や健康志向の方々にも適した食品です。たんぱく質は保持されており、特に牛乳に含まれる高品質な乳たんぱく質が豊富に含まれています。さらにはビタミンやミネラルも豊富で、カルシウムやビタミンB群が含まれています。そのため、栄養補助食品やベビーフード、さらに高齢者向けの食品にもよく用いられます。 脱脂粉乳にはいくつかの種類がありますが、主に製造工程や用途によって区別されます。まず、商業的に流通している脱脂粉乳には、非乾燥タイプの「液体脱脂乳」と、乾燥タイプの「脱脂粉乳」があります。後者は、乾燥工程によって得られるもので、粉末状態で販売されているため、使用の際には水に溶かして再生することが一般的です。また、製造過程において熱処理の温度や時間による違いによっても分類され、低温殺菌されたもの、高温殺菌されたものなどがあります。この違いは風味や栄養価に影響を与えるため、用途に応じて選択されます。 脱脂粉乳の用途は非常に広範囲にわたります。食品製造業においては、チーズ、ヨーグルト、アイスクリーム、パン、菓子類、さらには栄養補助食品など、さまざまな製品の原材料として使われることが一般的です。その栄養価や味わいから、製品のコクや風味を高めるために利用されることが多いです。また、脱脂粉乳はそのまま飲用に使われることもあれば、料理や焼き菓子の材料としても利用されます。特に、乳製品アレルギーへの配慮から、代替乳として使用されることもあります。 脱脂粉乳は、これまでの食品製造を支える重要な要素の一つですが、近年は健康志向や環境意識の高まりにより、脱脂粉乳の製造方法や原材料に関する研究も進められています。特に、持続可能な農業や環境にやさしい生産方法に基づく脱脂粉乳のニーズが高まっており、脱脂粉乳の生産過程におけるエネルギー消費や排出物の削減が求められています。 技術面では、脱脂粉乳の製造過程には多くの関連技術が関与しています。分離技術、乾燥技術、保存技術といったさまざまなプロセスが連携しており、品質の向上に向けた研究開発が日々進められています。特に、スプレードライ（噴霧乾燥）技術が一般的に使用されており、これにより脂肪を効率よく除去し、粉末状の製品を短時間で生産することが可能になります。また、脱脂粉乳に含まれる栄養成分の保持や、機能性を向上させるための添加物の研究も重要な側面となっています。 最後に、脱脂粉乳の健康面や栄養面についても触れておきたいと思います。近年、健康やダイエットに対する意識が高まり、たんぱく質の摂取が重視されています。脱脂粉乳は高たんぱくでありながら低カロリーという特性を持つため、フィットネスやボディメイクを目的とする人々にも人気があります。さらに、カルシウムやビタミンB群など、骨の健康やエネルギー代謝に寄与する栄養素が豊富であることも評価されています。 脱脂粉乳は、単なる食品の一部としてだけでなく、多くの側面で人々の健康や生活に貢献し続けている重要な食材です。その多彩な用途や利点を最大限に活かすためには、今後も新たな技術や知見が求められることでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の脱脂粉乳市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の脱脂粉乳市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
脱脂粉乳の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
脱脂粉乳の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
脱脂粉乳のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
脱脂粉乳の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 脱脂粉乳の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の脱脂粉乳市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Arla、Nestle、Yili、Danone、Bay Valley Foods、FrieslandCampina、Vreugdenhil Dairy、ALPEN DAIRIES、Land O’Lakes、California Dairies、Burra Foods、Fonterra、ADPI、Hoogwegt Australia、Dairygold、Kaskat Ltd、Mengniu、Feihe、Wondersun、Tatura Milk Industries Limitedなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
脱脂粉乳市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
ヤギ粉、牛乳粉
[用途別市場セグメント]
プレミックス、製菓、乳製品、製パン、その他
[主要プレーヤー]
Arla、Nestle、Yili、Danone、Bay Valley Foods、FrieslandCampina、Vreugdenhil Dairy、ALPEN DAIRIES、Land O’Lakes、California Dairies、Burra Foods、Fonterra、ADPI、Hoogwegt Australia、Dairygold、Kaskat Ltd、Mengniu、Feihe、Wondersun、Tatura Milk Industries Limited
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、脱脂粉乳の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの脱脂粉乳の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、脱脂粉乳のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、脱脂粉乳の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、脱脂粉乳の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの脱脂粉乳の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、脱脂粉乳の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、脱脂粉乳の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の脱脂粉乳のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
ヤギ粉、牛乳粉
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の脱脂粉乳の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
プレミックス、製菓、乳製品、製パン、その他
1.5 世界の脱脂粉乳市場規模と予測
1.5.1 世界の脱脂粉乳消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の脱脂粉乳販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の脱脂粉乳の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Arla、Nestle、Yili、Danone、Bay Valley Foods、FrieslandCampina、Vreugdenhil Dairy、ALPEN DAIRIES、Land O’Lakes、California Dairies、Burra Foods、Fonterra、ADPI、Hoogwegt Australia、Dairygold、Kaskat Ltd、Mengniu、Feihe、Wondersun、Tatura Milk Industries Limited
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの脱脂粉乳製品およびサービス
Company Aの脱脂粉乳の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの脱脂粉乳製品およびサービス
Company Bの脱脂粉乳の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別脱脂粉乳市場分析
3.1 世界の脱脂粉乳のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の脱脂粉乳のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の脱脂粉乳のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 脱脂粉乳のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における脱脂粉乳メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における脱脂粉乳メーカー上位6社の市場シェア
3.5 脱脂粉乳市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 脱脂粉乳市場：地域別フットプリント
3.5.2 脱脂粉乳市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 脱脂粉乳市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の脱脂粉乳の地域別市場規模
4.1.1 地域別脱脂粉乳販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 脱脂粉乳の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 脱脂粉乳の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の脱脂粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の脱脂粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の脱脂粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の脱脂粉乳の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの脱脂粉乳の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の脱脂粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の脱脂粉乳のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の脱脂粉乳のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の脱脂粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の脱脂粉乳の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の脱脂粉乳の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の脱脂粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の脱脂粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の脱脂粉乳の国別市場規模
7.3.1 北米の脱脂粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の脱脂粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の脱脂粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の脱脂粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の脱脂粉乳の国別市場規模
8.3.1 欧州の脱脂粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の脱脂粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の脱脂粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の脱脂粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の脱脂粉乳の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の脱脂粉乳の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の脱脂粉乳の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の脱脂粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の脱脂粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の脱脂粉乳の国別市場規模
10.3.1 南米の脱脂粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の脱脂粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの脱脂粉乳のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの脱脂粉乳の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの脱脂粉乳の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの脱脂粉乳の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの脱脂粉乳の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 脱脂粉乳の市場促進要因
12.2 脱脂粉乳の市場抑制要因
12.3 脱脂粉乳の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 脱脂粉乳の原材料と主要メーカー
13.2 脱脂粉乳の製造コスト比率
13.3 脱脂粉乳の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 脱脂粉乳の主な流通業者
14.3 脱脂粉乳の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の脱脂粉乳のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の脱脂粉乳の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の脱脂粉乳のメーカー別販売数量
・世界の脱脂粉乳のメーカー別売上高
・世界の脱脂粉乳のメーカー別平均価格
・脱脂粉乳におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と脱脂粉乳の生産拠点
・脱脂粉乳市場:各社の製品タイプフットプリント
・脱脂粉乳市場:各社の製品用途フットプリント
・脱脂粉乳市場の新規参入企業と参入障壁
・脱脂粉乳の合併、買収、契約、提携
・脱脂粉乳の地域別販売量(2020-2031)
・脱脂粉乳の地域別消費額(2020-2031)
・脱脂粉乳の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の脱脂粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の脱脂粉乳のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の脱脂粉乳のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の脱脂粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・世界の脱脂粉乳の用途別消費額(2020-2031)
・世界の脱脂粉乳の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の脱脂粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の脱脂粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・北米の脱脂粉乳の国別販売量(2020-2031)
・北米の脱脂粉乳の国別消費額(2020-2031)
・欧州の脱脂粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の脱脂粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の脱脂粉乳の国別販売量(2020-2031)
・欧州の脱脂粉乳の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂粉乳の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の脱脂粉乳の国別消費額(2020-2031)
・南米の脱脂粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の脱脂粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・南米の脱脂粉乳の国別販売量(2020-2031)
・南米の脱脂粉乳の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂粉乳のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂粉乳の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂粉乳の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの脱脂粉乳の国別消費額(2020-2031)
・脱脂粉乳の原材料
・脱脂粉乳原材料の主要メーカー
・脱脂粉乳の主な販売業者
・脱脂粉乳の主な顧客
*** 図一覧 ***
・脱脂粉乳の写真
・グローバル脱脂粉乳のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル脱脂粉乳のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル脱脂粉乳の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル脱脂粉乳の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの脱脂粉乳の消費額（百万米ドル）
・グローバル脱脂粉乳の消費額と予測
・グローバル脱脂粉乳の販売量
・グローバル脱脂粉乳の価格推移
・グローバル脱脂粉乳のメーカー別シェア、2024年
・脱脂粉乳メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・脱脂粉乳メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル脱脂粉乳の地域別市場シェア
・北米の脱脂粉乳の消費額
・欧州の脱脂粉乳の消費額
・アジア太平洋の脱脂粉乳の消費額
・南米の脱脂粉乳の消費額
・中東・アフリカの脱脂粉乳の消費額
・グローバル脱脂粉乳のタイプ別市場シェア
・グローバル脱脂粉乳のタイプ別平均価格
・グローバル脱脂粉乳の用途別市場シェア
・グローバル脱脂粉乳の用途別平均価格
・米国の脱脂粉乳の消費額
・カナダの脱脂粉乳の消費額
・メキシコの脱脂粉乳の消費額
・ドイツの脱脂粉乳の消費額
・フランスの脱脂粉乳の消費額
・イギリスの脱脂粉乳の消費額
・ロシアの脱脂粉乳の消費額
・イタリアの脱脂粉乳の消費額
・中国の脱脂粉乳の消費額
・日本の脱脂粉乳の消費額
・韓国の脱脂粉乳の消費額
・インドの脱脂粉乳の消費額
・東南アジアの脱脂粉乳の消費額
・オーストラリアの脱脂粉乳の消費額
・ブラジルの脱脂粉乳の消費額
・アルゼンチンの脱脂粉乳の消費額
・トルコの脱脂粉乳の消費額
・エジプトの脱脂粉乳の消費額
・サウジアラビアの脱脂粉乳の消費額
・南アフリカの脱脂粉乳の消費額
・脱脂粉乳市場の促進要因
・脱脂粉乳市場の阻害要因
・脱脂粉乳市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・脱脂粉乳の製造コスト構造分析
・脱脂粉乳の製造工程分析
・脱脂粉乳の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
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■ 英文タイトル：Global Skimmed Milk Powder Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT319636
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
