| 有機牛肉は、農業や食肉業界において近年注目が高まっている食品の一つです。ここでは、有機牛肉の概念を定義し、特徴や種類、用途、さらには関連技術について詳しく解説いたします。 まず、有機牛肉の定義について説明します。有機という言葉は、化学肥料や合成農薬を使用せずに栽培された農産物を指し、動物においても同様です。つまり、有機牛肉は、オーガニックな方法で育てられた牛から得られる肉を指します。具体的には、有機認証を受けた牧場で、牛は自給自足の飼料を与えられ、開放的な環境で飼育されることが求められます。また、抗生物質やホルモン剤を使用しないことも重要な特徴です。このような基準を満たすことで、有機牛肉は消費者にとって健康的かつ環境に優しい選択肢となり得ます。 次に、有機牛肉の特徴を見ていきましょう。有機牛肉の最も重要な特徴の一つは、飼育環境です。有機認証を受けた牧場では、牛が自由に動き回れるような広いスペースが確保されており、ストレスの少ない環境で育てられます。また、飼料も指定された基準に従い、有機認証を受けた穀物や牧草を使用しています。これによって、肉の質や風味に影響を与えるとされています。 さらに、有機牛肉は一般の牛肉とは異なり、脂肪の質が良いとされることが多いです。有機牛は、自然な飼料を与えられ、運動量も多いため、肉質が柔らかく、風味が豊かであると言われています。また、栄養価が高く、オメガ-3脂肪酸やビタミンが豊富であることも特徴の一つです。このような健康的な要素は、消費者が有機牛肉を選ぶ大きな理由となります。 有機牛肉には、いくつかの種類があります。具体的には、有機認証を受けた牧場で育てられた牛から得られる肉であるため、さまざまな種別や部位が存在します。たとえば、肩ロース、サーロイン、フィレ肉などの部位によってその味や食感が異なり、料理に応じて選ぶことができます。また、特定の品種の牛（例：和牛や黒毛和牛）を有機的に育てた場合、そのブランド価値が高まり、プレミアム商品として提供されることがあります。 用途としては、有機牛肉は多様な料理に使用されます。ステーキやローストビーフ、煮込み料理、さらにはハンバーガーなど、様々な形で調理されます。特に有機牛肉を使用したレストランや高級料理店では、その素材の良さを活かしたメニューが提供されており、食材の質を重視する消費者に支持されています。また、最近では家庭用にも多くの有機牛肉製品が流通しており、健康志向の家庭に人気があります。 関連技術としては、有機農業の持続可能性を高めるための研究や技術革新が進んでいます。例えば、有機肥料の開発や、病害虫の管理方法の改良、省エネルギーで持続可能な飼育方法などが挙げられます。また、遺伝子組換え技術を使用しない有機農業の理念を基にした育種が行われることで、有機牛肉の品質向上が図られています。さらに、消費者のニーズに応える形で、有機牛肉の加工製品も増えており、ソーセージやハムなどのバラエティも広がっています。 有機牛肉は、その栄養価や味わいの良さに加え、環境に優しい生産方法が支持され、今後の食文化にも大きな影響を与える可能性があります。消費者の意識が高まる中で、有機牛肉は、単に肉の種類としてではなく、持続可能な未来をデザインする一つの要素としての側面を持つようになるでしょう。 まとめとして、有機牛肉はその栽培や飼育方法において、従来の農法と異なる特徴を持ち、より健康的で美味しい食品として広まっています。消費者の外食や家庭での料理において、今後ますます重要な役割を担うことが期待されます。おそらく、有機牛肉はその品質だけでなく、環境への配慮も含めて、今後の食材選びにおいて欠かせない存在となるでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の有機牛肉市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の有機牛肉市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
有機牛肉の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
有機牛肉の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
有機牛肉のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
有機牛肉の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 有機牛肉の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の有機牛肉市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Danish Crown、Tyson Foods Inc.、JBS Global、Meyer Natural Foods、Perdue Farms、OBE Organic、Verde Farms, LLC、Blackwood Valley Beef、Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd.、Eversfield Organic Ltd.、Australian Organic Meats Group Pty Ltd.などが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
有機牛肉市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
生肉、加工肉
[用途別市場セグメント]
フードサービス、小売・食料品店チェーン、その他
[主要プレーヤー]
Danish Crown、Tyson Foods Inc.、JBS Global、Meyer Natural Foods、Perdue Farms、OBE Organic、Verde Farms, LLC、Blackwood Valley Beef、Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd.、Eversfield Organic Ltd.、Australian Organic Meats Group Pty Ltd.
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、有機牛肉の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの有機牛肉の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、有機牛肉のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、有機牛肉の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、有機牛肉の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの有機牛肉の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、有機牛肉の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、有機牛肉の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の有機牛肉のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
生肉、加工肉
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の有機牛肉の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
フードサービス、小売・食料品店チェーン、その他
1.5 世界の有機牛肉市場規模と予測
1.5.1 世界の有機牛肉消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の有機牛肉販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の有機牛肉の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Danish Crown、Tyson Foods Inc.、JBS Global、Meyer Natural Foods、Perdue Farms、OBE Organic、Verde Farms, LLC、Blackwood Valley Beef、Arcadian Organic & Natural Meat CO Pty Ltd.、Eversfield Organic Ltd.、Australian Organic Meats Group Pty Ltd.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの有機牛肉製品およびサービス
Company Aの有機牛肉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの有機牛肉製品およびサービス
Company Bの有機牛肉の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別有機牛肉市場分析
3.1 世界の有機牛肉のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の有機牛肉のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の有機牛肉のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 有機牛肉のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における有機牛肉メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における有機牛肉メーカー上位6社の市場シェア
3.5 有機牛肉市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 有機牛肉市場：地域別フットプリント
3.5.2 有機牛肉市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 有機牛肉市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の有機牛肉の地域別市場規模
4.1.1 地域別有機牛肉販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 有機牛肉の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 有機牛肉の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の有機牛肉の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の有機牛肉の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の有機牛肉の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の有機牛肉の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの有機牛肉の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の有機牛肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の有機牛肉のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の有機牛肉のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の有機牛肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の有機牛肉の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の有機牛肉の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の有機牛肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の有機牛肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の有機牛肉の国別市場規模
7.3.1 北米の有機牛肉の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の有機牛肉の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の有機牛肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の有機牛肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の有機牛肉の国別市場規模
8.3.1 欧州の有機牛肉の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の有機牛肉の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の有機牛肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の有機牛肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の有機牛肉の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の有機牛肉の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の有機牛肉の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の有機牛肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の有機牛肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の有機牛肉の国別市場規模
10.3.1 南米の有機牛肉の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の有機牛肉の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの有機牛肉のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの有機牛肉の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの有機牛肉の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの有機牛肉の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの有機牛肉の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 有機牛肉の市場促進要因
12.2 有機牛肉の市場抑制要因
12.3 有機牛肉の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 有機牛肉の原材料と主要メーカー
13.2 有機牛肉の製造コスト比率
13.3 有機牛肉の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 有機牛肉の主な流通業者
14.3 有機牛肉の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の有機牛肉のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の有機牛肉の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の有機牛肉のメーカー別販売数量
・世界の有機牛肉のメーカー別売上高
・世界の有機牛肉のメーカー別平均価格
・有機牛肉におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と有機牛肉の生産拠点
・有機牛肉市場:各社の製品タイプフットプリント
・有機牛肉市場:各社の製品用途フットプリント
・有機牛肉市場の新規参入企業と参入障壁
・有機牛肉の合併、買収、契約、提携
・有機牛肉の地域別販売量(2020-2031)
・有機牛肉の地域別消費額(2020-2031)
・有機牛肉の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の有機牛肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の有機牛肉のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の有機牛肉のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の有機牛肉の用途別販売量(2020-2031)
・世界の有機牛肉の用途別消費額(2020-2031)
・世界の有機牛肉の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の有機牛肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の有機牛肉の用途別販売量(2020-2031)
・北米の有機牛肉の国別販売量(2020-2031)
・北米の有機牛肉の国別消費額(2020-2031)
・欧州の有機牛肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の有機牛肉の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の有機牛肉の国別販売量(2020-2031)
・欧州の有機牛肉の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の有機牛肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の有機牛肉の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の有機牛肉の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の有機牛肉の国別消費額(2020-2031)
・南米の有機牛肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の有機牛肉の用途別販売量(2020-2031)
・南米の有機牛肉の国別販売量(2020-2031)
・南米の有機牛肉の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの有機牛肉のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの有機牛肉の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの有機牛肉の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの有機牛肉の国別消費額(2020-2031)
・有機牛肉の原材料
・有機牛肉原材料の主要メーカー
・有機牛肉の主な販売業者
・有機牛肉の主な顧客
*** 図一覧 ***
・有機牛肉の写真
・グローバル有機牛肉のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル有機牛肉のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル有機牛肉の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル有機牛肉の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの有機牛肉の消費額（百万米ドル）
・グローバル有機牛肉の消費額と予測
・グローバル有機牛肉の販売量
・グローバル有機牛肉の価格推移
・グローバル有機牛肉のメーカー別シェア、2024年
・有機牛肉メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・有機牛肉メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル有機牛肉の地域別市場シェア
・北米の有機牛肉の消費額
・欧州の有機牛肉の消費額
・アジア太平洋の有機牛肉の消費額
・南米の有機牛肉の消費額
・中東・アフリカの有機牛肉の消費額
・グローバル有機牛肉のタイプ別市場シェア
・グローバル有機牛肉のタイプ別平均価格
・グローバル有機牛肉の用途別市場シェア
・グローバル有機牛肉の用途別平均価格
・米国の有機牛肉の消費額
・カナダの有機牛肉の消費額
・メキシコの有機牛肉の消費額
・ドイツの有機牛肉の消費額
・フランスの有機牛肉の消費額
・イギリスの有機牛肉の消費額
・ロシアの有機牛肉の消費額
・イタリアの有機牛肉の消費額
・中国の有機牛肉の消費額
・日本の有機牛肉の消費額
・韓国の有機牛肉の消費額
・インドの有機牛肉の消費額
・東南アジアの有機牛肉の消費額
・オーストラリアの有機牛肉の消費額
・ブラジルの有機牛肉の消費額
・アルゼンチンの有機牛肉の消費額
・トルコの有機牛肉の消費額
・エジプトの有機牛肉の消費額
・サウジアラビアの有機牛肉の消費額
・南アフリカの有機牛肉の消費額
・有機牛肉市場の促進要因
・有機牛肉市場の阻害要因
・有機牛肉市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・有機牛肉の製造コスト構造分析
・有機牛肉の製造工程分析
・有機牛肉の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Organic Beef Meats Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT315263
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
