| ひよこ豆タンパク質は、ひよこ豆（チックピー）から得られる植物由来のタンパク質であり、健康志向の高まりや植物性食品の人気に伴い、近年注目を集めています。このタンパク質は、栄養価が高く、多様な用途を持つことから、食品産業をはじめとしたさまざまな分野で利用されています。以下では、ひよこ豆タンパク質の概念について、定義、特徴、種類、用途、関連技術などを詳述します。 ひよこ豆タンパク質の定義は、ひよこ豆を原料として抽出されたタンパク質であると言えます。ひよこ豆は、科学的にはCicer arietinumという学名を持ち、栄養価の高いマメ科の植物です。特に、ひよこ豆にはタンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、食生活において貴重な栄養源となります。そのため、ひよこ豆から抽出されたタンパク質も、植物性タンパク質の一種として広く認識されています。 ひよこ豆タンパク質の特徴的なポイントとして、まずその栄養価の高さが挙げられます。ひよこ豆タンパク質は、アミノ酸のバランスがよく、特に必須アミノ酸であるリジンが豊富に含まれています。したがって、菜食主義者やビーガンの食事においても、肉類から得られるタンパク質に匹敵する栄養価を提供することができます。また、ひよこ豆タンパク質は、消化吸収が良好であるため、腸内環境の改善にも寄与することが期待されています。 ひよこ豆タンパク質には、いくつかの種類があります。一般的には、濃縮プロテイン、分離プロテイン、粉末タイプなどに分類されます。濃縮プロテインは、ひよこ豆の加工過程でタンパク質を最大約65%まで濃縮したもので、食材のテクスチャーや風味を残しながらタンパク質を補給することができます。分離プロテインは、さらに精製され、約80%以上のタンパク質含有量を持つもので、ダイエットやスポーツ栄養に特に適しています。粉末タイプは、料理や飲料に簡単に混ぜることができるため、使いやすさが魅力です。 このひよこ豆タンパク質の用途は非常に多岐にわたります。食品業界においては、肉代替品やプロテインバー、栄養補助食品などに利用され、健康食品やスナック製品として市場で高い需要があります。特に、肉の代替品としては、ひよこ豆の風味や食感を活かした商品が人気です。また、ベーカリー製品やパスタなどに添加することで、栄養価を向上させるための材料としても使用されています。さらに、動物飼料や栄養補助食品としても活用され、生産性を向上させるための選択肢として重宝されています。 関連技術としては、ひよこ豆タンパク質を抽出するための様々なプロセスが考えられます。一般的には、物理的、化学的、酵素的手法を用いた抽出が行われます。例えば、浸漬や圧搾、アルカリ処理などの物理的手法を使うことで、ひよこ豆から効率的にタンパク質を抽出することができます。さらに、近年では、超音波処理やマイクロ波加熱などの先進的な方法も導入されており、高い収率を得ることができるようになっています。 ひよこ豆タンパク質は、その栄養価や用途の広さから、健康や環境への配慮が求められる現代社会において、重要な役割を果たすことが期待されています。また、環境への負荷が少なく、持続可能な食料供給に貢献することから、今後ますます注目されていくことでしょう。研究者や食品メーカーによる新たな商品開発や技術革新が進む中、ひよこ豆タンパク質の魅力はさらに高まっていくと考えられます。このように、ひよこ豆タンパク質は、健康的なライフスタイルを支えるための重要な資源として位置づけられることが予想されます。食文化の変化や食生活の多様化に応じて、ひよこ豆タンパク質を利用した新たな商品やサービスが生まれることにより、今後も更なる展開が期待されます。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界のひよこ豆タンパク質市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界のひよこ豆タンパク質市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
ひよこ豆タンパク質の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
ひよこ豆タンパク質の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
ひよこ豆タンパク質のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
ひよこ豆タンパク質の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– ひよこ豆タンパク質の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界のひよこ豆タンパク質市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、AGT Food and Ingredients、Ingredion、Cambridge Commodities、Hill Pharma、Nutraonly (Xi’an) Nutritions、PLT Health Solutions、Chickplease、InnovoProなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
ひよこ豆タンパク質市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
有機、従来型
[用途別市場セグメント]
食品加工、動物飼料、栄養補助食品、その他
[主要プレーヤー]
AGT Food and Ingredients、Ingredion、Cambridge Commodities、Hill Pharma、Nutraonly (Xi’an) Nutritions、PLT Health Solutions、Chickplease、InnovoPro
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、ひよこ豆タンパク質の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までのひよこ豆タンパク質の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、ひよこ豆タンパク質のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、ひよこ豆タンパク質の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、ひよこ豆タンパク質の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までのひよこ豆タンパク質の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、ひよこ豆タンパク質の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、ひよこ豆タンパク質の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
有機、従来型
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のひよこ豆タンパク質の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
食品加工、動物飼料、栄養補助食品、その他
1.5 世界のひよこ豆タンパク質市場規模と予測
1.5.1 世界のひよこ豆タンパク質消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界のひよこ豆タンパク質販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界のひよこ豆タンパク質の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：AGT Food and Ingredients、Ingredion、Cambridge Commodities、Hill Pharma、Nutraonly (Xi’an) Nutritions、PLT Health Solutions、Chickplease、InnovoPro
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのひよこ豆タンパク質製品およびサービス
Company Aのひよこ豆タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのひよこ豆タンパク質製品およびサービス
Company Bのひよこ豆タンパク質の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ひよこ豆タンパク質市場分析
3.1 世界のひよこ豆タンパク質のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界のひよこ豆タンパク質のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界のひよこ豆タンパク質のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 ひよこ豆タンパク質のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年におけるひよこ豆タンパク質メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年におけるひよこ豆タンパク質メーカー上位6社の市場シェア
3.5 ひよこ豆タンパク質市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ひよこ豆タンパク質市場：地域別フットプリント
3.5.2 ひよこ豆タンパク質市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ひよこ豆タンパク質市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のひよこ豆タンパク質の地域別市場規模
4.1.1 地域別ひよこ豆タンパク質販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 ひよこ豆タンパク質の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 ひよこ豆タンパク質の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米のひよこ豆タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州のひよこ豆タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米のひよこ豆タンパク質の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のひよこ豆タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界のひよこ豆タンパク質の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界のひよこ豆タンパク質の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米のひよこ豆タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米のひよこ豆タンパク質の国別市場規模
7.3.1 北米のひよこ豆タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米のひよこ豆タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州のひよこ豆タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州のひよこ豆タンパク質の国別市場規模
8.3.1 欧州のひよこ豆タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州のひよこ豆タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米のひよこ豆タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米のひよこ豆タンパク質の国別市場規模
10.3.1 南米のひよこ豆タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米のひよこ豆タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのひよこ豆タンパク質のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ひよこ豆タンパク質の市場促進要因
12.2 ひよこ豆タンパク質の市場抑制要因
12.3 ひよこ豆タンパク質の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ひよこ豆タンパク質の原材料と主要メーカー
13.2 ひよこ豆タンパク質の製造コスト比率
13.3 ひよこ豆タンパク質の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ひよこ豆タンパク質の主な流通業者
14.3 ひよこ豆タンパク質の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のひよこ豆タンパク質の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界のひよこ豆タンパク質のメーカー別販売数量
・世界のひよこ豆タンパク質のメーカー別売上高
・世界のひよこ豆タンパク質のメーカー別平均価格
・ひよこ豆タンパク質におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とひよこ豆タンパク質の生産拠点
・ひよこ豆タンパク質市場:各社の製品タイプフットプリント
・ひよこ豆タンパク質市場:各社の製品用途フットプリント
・ひよこ豆タンパク質市場の新規参入企業と参入障壁
・ひよこ豆タンパク質の合併、買収、契約、提携
・ひよこ豆タンパク質の地域別販売量(2020-2031)
・ひよこ豆タンパク質の地域別消費額(2020-2031)
・ひよこ豆タンパク質の地域別平均価格(2020-2031)
・世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界のひよこ豆タンパク質のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界のひよこ豆タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・世界のひよこ豆タンパク質の用途別消費額(2020-2031)
・世界のひよこ豆タンパク質の用途別平均価格(2020-2031)
・北米のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米のひよこ豆タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・北米のひよこ豆タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・北米のひよこ豆タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・欧州のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州のひよこ豆タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・欧州のひよこ豆タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・欧州のひよこ豆タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・南米のひよこ豆タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米のひよこ豆タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・南米のひよこ豆タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・南米のひよこ豆タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカのひよこ豆タンパク質のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の国別消費額(2020-2031)
・ひよこ豆タンパク質の原材料
・ひよこ豆タンパク質原材料の主要メーカー
・ひよこ豆タンパク質の主な販売業者
・ひよこ豆タンパク質の主な顧客
*** 図一覧 ***
・ひよこ豆タンパク質の写真
・グローバルひよこ豆タンパク質のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルひよこ豆タンパク質のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバルひよこ豆タンパク質の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルひよこ豆タンパク質の用途別売上シェア、2024年
・グローバルのひよこ豆タンパク質の消費額（百万米ドル）
・グローバルひよこ豆タンパク質の消費額と予測
・グローバルひよこ豆タンパク質の販売量
・グローバルひよこ豆タンパク質の価格推移
・グローバルひよこ豆タンパク質のメーカー別シェア、2024年
・ひよこ豆タンパク質メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・ひよこ豆タンパク質メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバルひよこ豆タンパク質の地域別市場シェア
・北米のひよこ豆タンパク質の消費額
・欧州のひよこ豆タンパク質の消費額
・アジア太平洋のひよこ豆タンパク質の消費額
・南米のひよこ豆タンパク質の消費額
・中東・アフリカのひよこ豆タンパク質の消費額
・グローバルひよこ豆タンパク質のタイプ別市場シェア
・グローバルひよこ豆タンパク質のタイプ別平均価格
・グローバルひよこ豆タンパク質の用途別市場シェア
・グローバルひよこ豆タンパク質の用途別平均価格
・米国のひよこ豆タンパク質の消費額
・カナダのひよこ豆タンパク質の消費額
・メキシコのひよこ豆タンパク質の消費額
・ドイツのひよこ豆タンパク質の消費額
・フランスのひよこ豆タンパク質の消費額
・イギリスのひよこ豆タンパク質の消費額
・ロシアのひよこ豆タンパク質の消費額
・イタリアのひよこ豆タンパク質の消費額
・中国のひよこ豆タンパク質の消費額
・日本のひよこ豆タンパク質の消費額
・韓国のひよこ豆タンパク質の消費額
・インドのひよこ豆タンパク質の消費額
・東南アジアのひよこ豆タンパク質の消費額
・オーストラリアのひよこ豆タンパク質の消費額
・ブラジルのひよこ豆タンパク質の消費額
・アルゼンチンのひよこ豆タンパク質の消費額
・トルコのひよこ豆タンパク質の消費額
・エジプトのひよこ豆タンパク質の消費額
・サウジアラビアのひよこ豆タンパク質の消費額
・南アフリカのひよこ豆タンパク質の消費額
・ひよこ豆タンパク質市場の促進要因
・ひよこ豆タンパク質市場の阻害要因
・ひよこ豆タンパク質市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ひよこ豆タンパク質の製造コスト構造分析
・ひよこ豆タンパク質の製造工程分析
・ひよこ豆タンパク質の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Chickpea Protein Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT345006
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
