| 集中甘味料、またはインテンシブスウィートナーは、非常に少量で高い甘味を持つ物質を指します。これらの甘味料は、食べ物や飲み物に甘味を加えるために使用されており、カロリーを抑えたい消費者や特定の健康ニーズを持つ人々にとって魅力的な選択肢となっています。集中甘味料は、主に人工甘味料と自然由来の甘味料に分類され、それぞれに特徴や用途があります。 まず、集中甘味料の定義を考えましょう。一般的に、集中甘味料は、砂糖などの従来の甘味料に比べて、甘味を非常に強く感じさせることができるため、少量でも効果を発揮します。その甘味度は、砂糖に対して数十倍から数百倍とされるものも多く、これによりカロリーを大幅に削減することができます。また、甘味を感じる部位での受容体との相互作用によって、特定の甘味が生じるため、甘味の種類や特性は多様です。 特徴としては、集中甘味料はカロリーが低い、またはゼロであることが挙げられます。これは、糖尿病患者や体重管理を行っている人々にとって非常に重要です。これらの甘味料は、砂糖の代替品として広く使用されており、それによって食事全体のカロリーを削減することが可能となります。また、虫歯や歯の健康への影響も少ないため、口腔健康を意識する消費者にも支持されています。 次に、集中甘味料の種類について考察します。集中甘味料は、主に以下のような種類に分けることができます。 1. **人工甘味料**: アスパルテーム、サッカリン、スクラロース、アセスルファムKなどが含まれます。これらは化学的に合成されたもので、特にカロリーがゼロのものが多いです。例えば、アスパルテームは、特にダイエット飲料や低カロリー食品に頻繁に使用されます。サッカリンは、最も古い人工甘味料の一つで、強い甘味を持ち、甘さは砂糖の数百倍になります。 2. **自然由来の甘味料**: ステビア、モンクフルーツエキス、エリスリトールなどが含まれます。これらは植物由来であり、自然派志向の消費者に人気があります。ステビアは、ステビオシドという成分から得られ、その甘味は砂糖の数十倍に達します。モンクフルーツは、中国の伝統的な果物で、その抽出物は非常に高い甘味を持ちながらもカロリーが低いとされています。 集中甘味料の用途は広範囲で、食品業界だけでなく、飲料、菓子、デザート、さらには医薬品や栄養補助食品に至るまで及びます。特に甘味を必要とする製品において、カロリー削減を求める消費者が増えているため、これらの甘味料の需要は高まっています。また、これにより新しい製品開発の機会が創出され、企業は顧客のニーズに応じた製品を提供することが可能となります。 さらに、関連技術についても触れましょう。集中甘味料の開発には、食品科学と化学の技術が密接に関わっています。新しい甘味料の発見や、既存の甘味料の改良、またそれらの合成方法の開発においては、分子構造の理解や甘さのメカニズムの研究が不可欠です。この分野では、これまでに多くの研究がなされており、新たな甘味料の発見は今後も期待されます。 また、集中甘味料は食文化や嗜好の多様性にも影響を与えています。各地域や国によって好まれる甘味のタイプが異なるため、地域特有の甘味料が商品化されるケースもあります。そして、消費者の意識の変化に伴い、より健康的な甘味料を求める動きも進んでいます。このようなトレンドに対応すべく、企業は商品開発において、健康志向を反映させた甘味料の導入を進めています。 最後に、集中甘味料の今後の展望を考察します。健康意識の高まりやダイエット食品の需要増加に伴い、集中甘味料の市場は今後も成長するでしょう。また、持続可能な食文化への移行が進む中で、自然由来の甘味料の人気が上昇することが予想されます。そのため、企業は新たな製品の開発や、消費者のニーズに合った成分を使用することが求められるでしょう。 以上のように、集中甘味料は多岐にわたる特徴と用途を持ち、今後の食品業界において重要な役割を果たすことが期待されています。その利点を最大限に活かし、消費者の健康と嗜好に応じた製品の開発が進むことが期待されています。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の集中甘味料市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の集中甘味料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
集中甘味料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
集中甘味料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
集中甘味料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
集中甘味料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 集中甘味料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の集中甘味料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、ADM Company、Foodchem INC、Galam、Nutra Food Ingredients、Ajinomoto Corporation Inc.、Ingredion Incorporated、Cargill、Beneo、Layn、Sinosweet、HYET Sweet、Gsweet Biotech、Niutang、Purecircle、Qufu Xiangzhou Stevia、Sunwin Stevia International、Tate & Lyle、JK Sucraloseなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
集中甘味料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
天然、人工
[用途別市場セグメント]
飲料、ベーカリー菓子、コンビニエンスフード、その他
[主要プレーヤー]
ADM Company、Foodchem INC、Galam、Nutra Food Ingredients、Ajinomoto Corporation Inc.、Ingredion Incorporated、Cargill、Beneo、Layn、Sinosweet、HYET Sweet、Gsweet Biotech、Niutang、Purecircle、Qufu Xiangzhou Stevia、Sunwin Stevia International、Tate & Lyle、JK Sucralose
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、集中甘味料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの集中甘味料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、集中甘味料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、集中甘味料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、集中甘味料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの集中甘味料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、集中甘味料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、集中甘味料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の集中甘味料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
天然、人工
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の集中甘味料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
飲料、ベーカリー菓子、コンビニエンスフード、その他
1.5 世界の集中甘味料市場規模と予測
1.5.1 世界の集中甘味料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の集中甘味料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の集中甘味料の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：ADM Company、Foodchem INC、Galam、Nutra Food Ingredients、Ajinomoto Corporation Inc.、Ingredion Incorporated、Cargill、Beneo、Layn、Sinosweet、HYET Sweet、Gsweet Biotech、Niutang、Purecircle、Qufu Xiangzhou Stevia、Sunwin Stevia International、Tate & Lyle、JK Sucralose
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの集中甘味料製品およびサービス
Company Aの集中甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの集中甘味料製品およびサービス
Company Bの集中甘味料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別集中甘味料市場分析
3.1 世界の集中甘味料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の集中甘味料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の集中甘味料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 集中甘味料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における集中甘味料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における集中甘味料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 集中甘味料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 集中甘味料市場：地域別フットプリント
3.5.2 集中甘味料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 集中甘味料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の集中甘味料の地域別市場規模
4.1.1 地域別集中甘味料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 集中甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 集中甘味料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の集中甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の集中甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の集中甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の集中甘味料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの集中甘味料の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の集中甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の集中甘味料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の集中甘味料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の集中甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の集中甘味料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の集中甘味料の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の集中甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の集中甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の集中甘味料の国別市場規模
7.3.1 北米の集中甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の集中甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の集中甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の集中甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の集中甘味料の国別市場規模
8.3.1 欧州の集中甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の集中甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の集中甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の集中甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の集中甘味料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の集中甘味料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の集中甘味料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の集中甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の集中甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の集中甘味料の国別市場規模
10.3.1 南米の集中甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の集中甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの集中甘味料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの集中甘味料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの集中甘味料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの集中甘味料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの集中甘味料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 集中甘味料の市場促進要因
12.2 集中甘味料の市場抑制要因
12.3 集中甘味料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 集中甘味料の原材料と主要メーカー
13.2 集中甘味料の製造コスト比率
13.3 集中甘味料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 集中甘味料の主な流通業者
14.3 集中甘味料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の集中甘味料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の集中甘味料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の集中甘味料のメーカー別販売数量
・世界の集中甘味料のメーカー別売上高
・世界の集中甘味料のメーカー別平均価格
・集中甘味料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と集中甘味料の生産拠点
・集中甘味料市場:各社の製品タイプフットプリント
・集中甘味料市場:各社の製品用途フットプリント
・集中甘味料市場の新規参入企業と参入障壁
・集中甘味料の合併、買収、契約、提携
・集中甘味料の地域別販売量(2020-2031)
・集中甘味料の地域別消費額(2020-2031)
・集中甘味料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の集中甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の集中甘味料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の集中甘味料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の集中甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の集中甘味料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の集中甘味料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の集中甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の集中甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の集中甘味料の国別販売量(2020-2031)
・北米の集中甘味料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の集中甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の集中甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の集中甘味料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の集中甘味料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の集中甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の集中甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の集中甘味料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の集中甘味料の国別消費額(2020-2031)
・南米の集中甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の集中甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の集中甘味料の国別販売量(2020-2031)
・南米の集中甘味料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの集中甘味料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの集中甘味料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの集中甘味料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの集中甘味料の国別消費額(2020-2031)
・集中甘味料の原材料
・集中甘味料原材料の主要メーカー
・集中甘味料の主な販売業者
・集中甘味料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・集中甘味料の写真
・グローバル集中甘味料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル集中甘味料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル集中甘味料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル集中甘味料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの集中甘味料の消費額（百万米ドル）
・グローバル集中甘味料の消費額と予測
・グローバル集中甘味料の販売量
・グローバル集中甘味料の価格推移
・グローバル集中甘味料のメーカー別シェア、2024年
・集中甘味料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・集中甘味料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル集中甘味料の地域別市場シェア
・北米の集中甘味料の消費額
・欧州の集中甘味料の消費額
・アジア太平洋の集中甘味料の消費額
・南米の集中甘味料の消費額
・中東・アフリカの集中甘味料の消費額
・グローバル集中甘味料のタイプ別市場シェア
・グローバル集中甘味料のタイプ別平均価格
・グローバル集中甘味料の用途別市場シェア
・グローバル集中甘味料の用途別平均価格
・米国の集中甘味料の消費額
・カナダの集中甘味料の消費額
・メキシコの集中甘味料の消費額
・ドイツの集中甘味料の消費額
・フランスの集中甘味料の消費額
・イギリスの集中甘味料の消費額
・ロシアの集中甘味料の消費額
・イタリアの集中甘味料の消費額
・中国の集中甘味料の消費額
・日本の集中甘味料の消費額
・韓国の集中甘味料の消費額
・インドの集中甘味料の消費額
・東南アジアの集中甘味料の消費額
・オーストラリアの集中甘味料の消費額
・ブラジルの集中甘味料の消費額
・アルゼンチンの集中甘味料の消費額
・トルコの集中甘味料の消費額
・エジプトの集中甘味料の消費額
・サウジアラビアの集中甘味料の消費額
・南アフリカの集中甘味料の消費額
・集中甘味料市場の促進要因
・集中甘味料市場の阻害要因
・集中甘味料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・集中甘味料の製造コスト構造分析
・集中甘味料の製造工程分析
・集中甘味料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
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■ 英文タイトル：Global Intensive Sweeteners Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT323423
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
