| 天然食品用着色料は、食材や食品の色を自然由来の物質で付けるためのもので、化学合成着色料と対比されることが多いです。食品の見た目を良くし、消費者の興味を引くために用いられますが、健康への配慮や自然志向の高まりに伴い、天然着色料の需要が増加しています。 天然食品用着色料の定義は、植物、動物、鉱物などから抽出した天然成分を食品に添加して色を付ける物質です。これらの着色料は、合成の化学成分を使用せずに、主に自然の素材を用いているため、健康志向の消費者にとっては安全性の高い選択肢とされています。食品の種類や特性に応じて様々な天然着色料が存在し、それぞれ異なる色見や特徴があります。 天然食品用着色料の特徴には、まずその安全性があります。通常、天然由来の成分なので、合成添加物に比べてアレルギーや毒性のリスクが低いとされています。また、色の発色が鮮やかでありながら、視覚的な美しさだけでなく、食品の風味や栄養価にも良い影響を与えることがあります。しかしながら、天然着色料は、合成着色料に比べて色持ちが悪かったり、温度やpHに影響を受けやすいという特性もあります。このため、特定の用途や保存条件では不利な場合もあります。 種類に関しては、様々な天然着色料が存在します。その多くは、植物からの抽出が主流です。例えば、ビートから抽出されるビートレッドや、ターメリックから得られるウコン黄、スピルリナから抽出される青色着色料（スピルリナフィコシアニン）などがあります。また、赤色系で有名なものには、赤キャベツやラズベリー、クランベリーなども含まれます。植物の他にも、動物由来の着色料であるカラメルや、アナトー色素（アナトゥから抽出）などもあります。鉱物由来では、マイカなどが使われることがあります。 天然食品用着色料の用途は幅広く、食品業界においては、スナック菓子、飲料、製菓製品、乳製品など様々な製品に使用されています。特に、子供向けの商品やオーガニック製品では、天然着色料の需要が高まっています。これにより、製品の安全性や健康的なイメージを強調することができ、消費者の心理に訴えかける要素となります。さらに、天然着色料は、料理の見た目を向上させたり、季節感を演出したりするためにも使われます。 関連技術としては、天然着色料の抽出技術や加工技術が挙げられます。最近では、超臨界二酸化炭素法や酵素処理による抽出方法が研究されており、効率的に高純度の天然着色料を得ることが可能になっています。また、着色料の安定性を高めるためのマイクロカプセル化技術や、ナノテクノロジーを用いた手法も開発されています。これにより、天然着色料の使用がより実用的になり、食品産業における選択肢が増えています。 さらに、持続可能な農業やエコロジーの観点から、天然着色料の原料となる植物や原材料の栽培方法や調達方法も重要視されています。オーガニックの栽培方法やフェアトレードの導入が進む中で、環境負荷を減らしつつ、高品質な天然着色料を得る取り組みが求められています。 まとめると、天然食品用着色料は、消費者の安全性や健康志向に応じて、今後ますます重要な役割を果たしていくことが予想されます。そのため、着色料の種類や技術の進化、さらには持続可能な生産方法の確立が求められています。今後も、この分野の発展が期待されることでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の天然食品用着色料市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の天然食品用着色料市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
天然食品用着色料の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
天然食品用着色料の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
天然食品用着色料のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
天然食品用着色料の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 天然食品用着色料の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の天然食品用着色料市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Chr. Hansen、Chenguang Biotech Group、DDW、Naturex、Sethness、Yunnan Rainbow Biotech、Synthite Industries、San-Ei-Gen、Nigay、GNT、Roha、Sensient、Kemin、Shandong Tianyin Biotechnology、Dehler、Diana Food、Qianhe、Kancor、Kalsec、Dongzhixing Biotech、Amano、FELIX、Akay Group、Plant Lipids、SECNA Group、Aipuなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
天然食品用着色料市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
カラメル色素、カプサンチン、ターメリック、カロテノイド、アナトー、カーマイン、レッドビート、スピルリナ、クロロフィル、その他
[用途別市場セグメント]
醤油、食品、炭酸飲料、酒類、その他
[主要プレーヤー]
Chr. Hansen、Chenguang Biotech Group、DDW、Naturex、Sethness、Yunnan Rainbow Biotech、Synthite Industries、San-Ei-Gen、Nigay、GNT、Roha、Sensient、Kemin、Shandong Tianyin Biotechnology、Dehler、Diana Food、Qianhe、Kancor、Kalsec、Dongzhixing Biotech、Amano、FELIX、Akay Group、Plant Lipids、SECNA Group、Aipu
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、天然食品用着色料の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの天然食品用着色料の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、天然食品用着色料のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、天然食品用着色料の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、天然食品用着色料の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの天然食品用着色料の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、天然食品用着色料の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、天然食品用着色料の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の天然食品用着色料のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
カラメル色素、カプサンチン、ターメリック、カロテノイド、アナトー、カーマイン、レッドビート、スピルリナ、クロロフィル、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の天然食品用着色料の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
醤油、食品、炭酸飲料、酒類、その他
1.5 世界の天然食品用着色料市場規模と予測
1.5.1 世界の天然食品用着色料消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の天然食品用着色料販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の天然食品用着色料の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Chr. Hansen、Chenguang Biotech Group、DDW、Naturex、Sethness、Yunnan Rainbow Biotech、Synthite Industries、San-Ei-Gen、Nigay、GNT、Roha、Sensient、Kemin、Shandong Tianyin Biotechnology、Dehler、Diana Food、Qianhe、Kancor、Kalsec、Dongzhixing Biotech、Amano、FELIX、Akay Group、Plant Lipids、SECNA Group、Aipu
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの天然食品用着色料製品およびサービス
Company Aの天然食品用着色料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの天然食品用着色料製品およびサービス
Company Bの天然食品用着色料の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別天然食品用着色料市場分析
3.1 世界の天然食品用着色料のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の天然食品用着色料のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の天然食品用着色料のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 天然食品用着色料のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における天然食品用着色料メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における天然食品用着色料メーカー上位6社の市場シェア
3.5 天然食品用着色料市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 天然食品用着色料市場：地域別フットプリント
3.5.2 天然食品用着色料市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 天然食品用着色料市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の天然食品用着色料の地域別市場規模
4.1.1 地域別天然食品用着色料販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 天然食品用着色料の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 天然食品用着色料の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の天然食品用着色料の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の天然食品用着色料の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の天然食品用着色料の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の天然食品用着色料の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの天然食品用着色料の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の天然食品用着色料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の天然食品用着色料のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の天然食品用着色料のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の天然食品用着色料の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の天然食品用着色料の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の天然食品用着色料の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の天然食品用着色料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の天然食品用着色料の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の天然食品用着色料の国別市場規模
7.3.1 北米の天然食品用着色料の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の天然食品用着色料の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の天然食品用着色料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の天然食品用着色料の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の天然食品用着色料の国別市場規模
8.3.1 欧州の天然食品用着色料の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の天然食品用着色料の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の天然食品用着色料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の天然食品用着色料の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の天然食品用着色料の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の天然食品用着色料の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の天然食品用着色料の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の天然食品用着色料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の天然食品用着色料の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の天然食品用着色料の国別市場規模
10.3.1 南米の天然食品用着色料の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の天然食品用着色料の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの天然食品用着色料のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの天然食品用着色料の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの天然食品用着色料の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの天然食品用着色料の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの天然食品用着色料の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 天然食品用着色料の市場促進要因
12.2 天然食品用着色料の市場抑制要因
12.3 天然食品用着色料の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 天然食品用着色料の原材料と主要メーカー
13.2 天然食品用着色料の製造コスト比率
13.3 天然食品用着色料の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 天然食品用着色料の主な流通業者
14.3 天然食品用着色料の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の天然食品用着色料のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の天然食品用着色料の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の天然食品用着色料のメーカー別販売数量
・世界の天然食品用着色料のメーカー別売上高
・世界の天然食品用着色料のメーカー別平均価格
・天然食品用着色料におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と天然食品用着色料の生産拠点
・天然食品用着色料市場:各社の製品タイプフットプリント
・天然食品用着色料市場:各社の製品用途フットプリント
・天然食品用着色料市場の新規参入企業と参入障壁
・天然食品用着色料の合併、買収、契約、提携
・天然食品用着色料の地域別販売量(2020-2031)
・天然食品用着色料の地域別消費額(2020-2031)
・天然食品用着色料の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の天然食品用着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の天然食品用着色料のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の天然食品用着色料のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の天然食品用着色料の用途別販売量(2020-2031)
・世界の天然食品用着色料の用途別消費額(2020-2031)
・世界の天然食品用着色料の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の天然食品用着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の天然食品用着色料の用途別販売量(2020-2031)
・北米の天然食品用着色料の国別販売量(2020-2031)
・北米の天然食品用着色料の国別消費額(2020-2031)
・欧州の天然食品用着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の天然食品用着色料の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の天然食品用着色料の国別販売量(2020-2031)
・欧州の天然食品用着色料の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の天然食品用着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の天然食品用着色料の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の天然食品用着色料の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の天然食品用着色料の国別消費額(2020-2031)
・南米の天然食品用着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の天然食品用着色料の用途別販売量(2020-2031)
・南米の天然食品用着色料の国別販売量(2020-2031)
・南米の天然食品用着色料の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの天然食品用着色料のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの天然食品用着色料の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの天然食品用着色料の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの天然食品用着色料の国別消費額(2020-2031)
・天然食品用着色料の原材料
・天然食品用着色料原材料の主要メーカー
・天然食品用着色料の主な販売業者
・天然食品用着色料の主な顧客
*** 図一覧 ***
・天然食品用着色料の写真
・グローバル天然食品用着色料のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル天然食品用着色料のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル天然食品用着色料の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル天然食品用着色料の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの天然食品用着色料の消費額（百万米ドル）
・グローバル天然食品用着色料の消費額と予測
・グローバル天然食品用着色料の販売量
・グローバル天然食品用着色料の価格推移
・グローバル天然食品用着色料のメーカー別シェア、2024年
・天然食品用着色料メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・天然食品用着色料メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル天然食品用着色料の地域別市場シェア
・北米の天然食品用着色料の消費額
・欧州の天然食品用着色料の消費額
・アジア太平洋の天然食品用着色料の消費額
・南米の天然食品用着色料の消費額
・中東・アフリカの天然食品用着色料の消費額
・グローバル天然食品用着色料のタイプ別市場シェア
・グローバル天然食品用着色料のタイプ別平均価格
・グローバル天然食品用着色料の用途別市場シェア
・グローバル天然食品用着色料の用途別平均価格
・米国の天然食品用着色料の消費額
・カナダの天然食品用着色料の消費額
・メキシコの天然食品用着色料の消費額
・ドイツの天然食品用着色料の消費額
・フランスの天然食品用着色料の消費額
・イギリスの天然食品用着色料の消費額
・ロシアの天然食品用着色料の消費額
・イタリアの天然食品用着色料の消費額
・中国の天然食品用着色料の消費額
・日本の天然食品用着色料の消費額
・韓国の天然食品用着色料の消費額
・インドの天然食品用着色料の消費額
・東南アジアの天然食品用着色料の消費額
・オーストラリアの天然食品用着色料の消費額
・ブラジルの天然食品用着色料の消費額
・アルゼンチンの天然食品用着色料の消費額
・トルコの天然食品用着色料の消費額
・エジプトの天然食品用着色料の消費額
・サウジアラビアの天然食品用着色料の消費額
・南アフリカの天然食品用着色料の消費額
・天然食品用着色料市場の促進要因
・天然食品用着色料市場の阻害要因
・天然食品用着色料市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・天然食品用着色料の製造コスト構造分析
・天然食品用着色料の製造工程分析
・天然食品用着色料の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
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■ 英文タイトル：Global Natural Food Coloring Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT333532
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
