| 米は、世界中で広く消費されている重要な穀物であり、特にアジア諸国においては主食としての地位を確立しています。そのため、米は単なる食品以上の存在であり、文化や社会、経済においても重要な役割を果たしています。本稿では、米の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 米の定義としては、イネ科の植物である「イネ」から得られる穀粒を指します。主に温暖湿潤な気候で栽培される米は、その栄養価が高く、多様な料理に使用できることから、多くの国の食文化に深く根ざしています。米は主成分が炭水化物であり、エネルギー源として非常に有効であると同時に、ビタミンB群やミネラルも含まれています。 米の特徴は、まずその種子の性質にあります。米は細長い形状を持ち、その大きさは種によって異なります。また、米は水に浸すことによって膨らむ性質があり、その調理法によって様々な食感や風味を楽しむことができます。さらに、米にはアミロースとアミロペクチンという2つの主成分が含まれており、これが米の粘りや食感に影響を与えています。例えば、アミロース含量が高い米はパラパラとした食感になりやすく、アミロペクチンが多い場合は粘り気が強く、寿司やおにぎりなどの料理に適しています。 米の種類には、主に「うるち米」と「もち米」の2つがあります。うるち米は、一般的な食用米として広く栽培されており、調理した際に粘り気が少なく、フワッとした食感が特徴です。一方、もち米は粘り気が強く、主にデザートやお菓子、餅などに利用されます。さらに、米の栽培方法や地域によってもさまざまな品種が存在し、例えば日本の「コシヒカリ」やタイの「ジャスミンライス」など、それぞれの土地に根差した独自の風味があります。 米の用途は非常に多岐にわたりますが、最も一般的なのは主食としての利用です。ご飯は日々の食事に欠かせない存在であり、料理のバリエーションも豊富です。また、米は加工品としても非常に人気があります。例えば、米粉はパンや麺類、ケーキなどの製品に使われ、さらに米から作られる日本酒やビールも高い評価を受けています。その他にも、米を利用したスナックやデザート、さらには米油や米のデンプンを使用した製品も存在します。 米に関連する技術も進化してきており、例えば精米技術の向上によって、より高品質な白米を生産することが可能になっています。また、遺伝子組み換え技術や品種改良によって、病害虫に強い品種の開発や、栽培に適した環境を選ばない品種の生産も進められています。これにより、米の生産性を向上させ、食糧問題に対処するための手段ともなっています。さらに、持続可能な農業を目指すために、環境に配慮した栽培方法や有機栽培も注目されており、食の安全性や栄養価を高めるための研究が続けられています。 米の文化的側面についても触れなければなりません。米は多くの国や地域で伝統的な祭りや儀式に欠かせないものとされており、豊穣のシンボルとして尊ばれています。たとえば、日本の「新米祭り」や、韓国の「中秋節」のように、収穫を祝い、感謝を捧げる行事が行われます。米にまつわる言葉や習慣も多く、これらは食文化だけでなく、社会全体に深く根を下ろしています。 結論として、米はその栄養価の高さや多彩な用途、文化的意義を持ち、私たちの生活において極めて重要な役割を果たしていることがわかります。米に関する新しい技術や研究が進展することで、今後も米の重要性は増していくことでしょう。私たちが日常的に利用する米について理解を深め、その価値を再認識することが、持続可能な未来を築くための第一歩だと言えるでしょう。米はただの食材ではなく、人類の歴史や文化、未来に向けた可能性を秘めた存在であるのです。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の米市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の米市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
米の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
米の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
米のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
米の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 米の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の米市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、KRBL、LT FOODS、REI Agro、Kohinoor Foods、Lakshmi Group、Pari、Sunstar overseas、DUNAR、Amar Singh Chawalwala、Tilda、California Family Foods、American Commodity Company、Farmers’ Rice Cooperative、Pacific International Rice Mills、Doguet’s Rice Milling Company、Far West Rice、Hinode Rice、Sun Valley Rice、Swad Food Products、EKTA FOODS、THAI LEE、Thai Hua、Asia Golden Rice Company、Nakornton Rice、Golden Grain Enterprise、Wonnapob Company、KAMOLKIJなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
米市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
バスマティ米、カルローズ米、ソナマスリ米、ジャスミン米、その他
[用途別市場セグメント]
家庭、フードサービス、食品産業
[主要プレーヤー]
KRBL、LT FOODS、REI Agro、Kohinoor Foods、Lakshmi Group、Pari、Sunstar overseas、DUNAR、Amar Singh Chawalwala、Tilda、California Family Foods、American Commodity Company、Farmers’ Rice Cooperative、Pacific International Rice Mills、Doguet’s Rice Milling Company、Far West Rice、Hinode Rice、Sun Valley Rice、Swad Food Products、EKTA FOODS、THAI LEE、Thai Hua、Asia Golden Rice Company、Nakornton Rice、Golden Grain Enterprise、Wonnapob Company、KAMOLKIJ
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、米の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの米の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、米のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、米の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、米の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの米の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、米の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、米の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の米のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
バスマティ米、カルローズ米、ソナマスリ米、ジャスミン米、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の米の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
家庭、フードサービス、食品産業
1.5 世界の米市場規模と予測
1.5.1 世界の米消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の米販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の米の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：KRBL、LT FOODS、REI Agro、Kohinoor Foods、Lakshmi Group、Pari、Sunstar overseas、DUNAR、Amar Singh Chawalwala、Tilda、California Family Foods、American Commodity Company、Farmers’ Rice Cooperative、Pacific International Rice Mills、Doguet’s Rice Milling Company、Far West Rice、Hinode Rice、Sun Valley Rice、Swad Food Products、EKTA FOODS、THAI LEE、Thai Hua、Asia Golden Rice Company、Nakornton Rice、Golden Grain Enterprise、Wonnapob Company、KAMOLKIJ
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの米製品およびサービス
Company Aの米の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの米製品およびサービス
Company Bの米の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別米市場分析
3.1 世界の米のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の米のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の米のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 米のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における米メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における米メーカー上位6社の市場シェア
3.5 米市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 米市場：地域別フットプリント
3.5.2 米市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 米市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の米の地域別市場規模
4.1.1 地域別米販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 米の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 米の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の米の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の米の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の米の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の米の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの米の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の米のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の米のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の米のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の米の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の米の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の米の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の米のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の米の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の米の国別市場規模
7.3.1 北米の米の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の米の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の米のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の米の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の米の国別市場規模
8.3.1 欧州の米の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の米の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の米のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の米の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の米の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の米の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の米の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の米のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の米の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の米の国別市場規模
10.3.1 南米の米の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の米の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの米のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの米の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの米の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの米の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの米の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 米の市場促進要因
12.2 米の市場抑制要因
12.3 米の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 米の原材料と主要メーカー
13.2 米の製造コスト比率
13.3 米の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 米の主な流通業者
14.3 米の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の米のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の米の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の米のメーカー別販売数量
・世界の米のメーカー別売上高
・世界の米のメーカー別平均価格
・米におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と米の生産拠点
・米市場:各社の製品タイプフットプリント
・米市場:各社の製品用途フットプリント
・米市場の新規参入企業と参入障壁
・米の合併、買収、契約、提携
・米の地域別販売量(2020-2031)
・米の地域別消費額(2020-2031)
・米の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の米のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の米のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の米のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の米の用途別販売量(2020-2031)
・世界の米の用途別消費額(2020-2031)
・世界の米の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の米のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の米の用途別販売量(2020-2031)
・北米の米の国別販売量(2020-2031)
・北米の米の国別消費額(2020-2031)
・欧州の米のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の米の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の米の国別販売量(2020-2031)
・欧州の米の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の米のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の米の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の米の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の米の国別消費額(2020-2031)
・南米の米のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の米の用途別販売量(2020-2031)
・南米の米の国別販売量(2020-2031)
・南米の米の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの米のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの米の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの米の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの米の国別消費額(2020-2031)
・米の原材料
・米原材料の主要メーカー
・米の主な販売業者
・米の主な顧客
*** 図一覧 ***
・米の写真
・グローバル米のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル米のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル米の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル米の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの米の消費額（百万米ドル）
・グローバル米の消費額と予測
・グローバル米の販売量
・グローバル米の価格推移
・グローバル米のメーカー別シェア、2024年
・米メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・米メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル米の地域別市場シェア
・北米の米の消費額
・欧州の米の消費額
・アジア太平洋の米の消費額
・南米の米の消費額
・中東・アフリカの米の消費額
・グローバル米のタイプ別市場シェア
・グローバル米のタイプ別平均価格
・グローバル米の用途別市場シェア
・グローバル米の用途別平均価格
・米国の米の消費額
・カナダの米の消費額
・メキシコの米の消費額
・ドイツの米の消費額
・フランスの米の消費額
・イギリスの米の消費額
・ロシアの米の消費額
・イタリアの米の消費額
・中国の米の消費額
・日本の米の消費額
・韓国の米の消費額
・インドの米の消費額
・東南アジアの米の消費額
・オーストラリアの米の消費額
・ブラジルの米の消費額
・アルゼンチンの米の消費額
・トルコの米の消費額
・エジプトの米の消費額
・サウジアラビアの米の消費額
・南アフリカの米の消費額
・米市場の促進要因
・米市場の阻害要因
・米市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・米の製造コスト構造分析
・米の製造工程分析
・米の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Rice Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT301433
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
