| 大豆派生製品は、大豆を原料とした多様な製品のことを指します。大豆は、栄養価が高く、経済的にも重要な作物であり、これを基にした製品は多岐にわたります。本稿では、大豆派生製品の定義、特徴、種類、用途、関連技術などについて詳しく説明いたします。 大豆派生製品の定義としては、主に大豆から加工される食品や非食品を含む広範なカテゴリーを指します。食品としては、大豆そのものを利用したものや、大豆を原材料とする加工食品が含まれます。また、非食品分野では、大豆油や大豆ペレット、バイオ燃料なども大豆派生製品に含まれます。大豆はその栄養成分、特に植物性タンパク質が豊富で、人間の食生活において重要な役割を果たしているため、大豆派生製品はしばしば健康食品とも考えられます。 大豆派生製品の特徴の一つに、その栄養価の高さがあります。大豆には、必須アミノ酸を含む高品質なタンパク質が豊富に含まれており、特にベジタリアンやビーガンにとって重要なタンパク源となります。また、大豆にはオメガ3脂肪酸や食物繊維、ビタミン、ミネラルも多く含まれており、健康的な食生活に貢献します。このような栄養面での利点に加え、大豆は低カロリー、高繊維であるため、ダイエット食品としても利用されます。 大豆派生製品は、その用途によって様々な種類に分類されます。主なカテゴリーとしては、食品、油、豆腐、醤油、味噌、さらに大豆プロテインやエダマメ、納豆などの健康志向食品が挙げられます。食品分野においては、豆腐は特に有名であり、肉の代替品としても人気を集めています。また、醤油や味噌は日本料理に欠かせない調味料であり、世界中で広く使われています。 その他の製品としては、大豆油があり、これは料理用油として、またバイオディーゼルの原料としても利用されています。さらに、大豆粉は焼き菓子などの製造に使われ、グルテンフリーの健康食品として注目されています。大豆から得られるレシチンは、 emulsifier（乳化剤）や食品添加物として幅広く使用されています。 大豆派生製品の用途は非常に包括的です。食品産業では、ベジタリアンやビーガン向けの代替肉製品の原料として利用されることが多いです。例えば、大豆ミートは、豆腐と同様に肉の代替品として利用され、調理法は肉に似ているため、肉類の食感や風味を模した製品が開発されています。また、大豆はスナック菓子や栄養補助食品、飲料、そして特定のダイエットプランにおいても広く使用されており、特にプロテインシェイクやバルクアップサプリメントなどに見られます。 非食品用途では、大豆油は工業用の潤滑油やバイオディーゼルの原料として注目を集めています。また、大豆ペレットは家畜の飼料として利用され、飼料業界においても重要な役割を担っています。近年では、持続可能なエネルギーの観点からも、大豆から得られるバイオ燃料が注目され、環境負荷を軽減する可能性として研究されています。 大豆派生製品の生産には、多くの関連技術が関与しています。例えば、大豆を加工する際には、発酵技術が広く用いられています。発酵は、味噌や醤油の製造において重要なプロセスであり、この技術によって風味や保存性が高まります。また、大豆油の抽出に関しては、圧搾法や溶剤抽出法などの技術が使用されます。これにより、油分が効率よく抽出され、高品質な製品が得られます。 さらに、近年では食品技術の進化により、大豆派生製品の新たな応用が増えています。例えば、代替肉に関する研究が進む中で、大豆を基にした新しいタイプの肉製品が開発されており、これが植物由来の食品市場を活性化させています。また、機能性食品としての大豆の研究も進んでおり、健康の維持や病気予防に寄与する成分の発見が期待されています。 大豆派生製品は、非常に多岐にわたる分野で利用されていますが、今後さらに持続可能性や栄養面での観点から、その重要性が高まることが予想されます。特に、人口増加や環境問題が深刻化する中で、植物由来のプロテイン源としての大豆の価値は、ますます注目されるでしょう。また、大豆の商品化が進むことで、農業分野における新たなビジネスチャンスが生まれることも期待されます。 結論として、大豆派生製品はその栄養価の高さや多様な用途から、食生活や産業構造において大きな影響を与えていることがわかります。今後もその発展が期待され、持続可能な社会の実現に向けて重要な役割を果たすことでしょう。大豆の特性を生かした新しい製品開発や技術革新により、より多様で豊かな食品環境が実現されることが望まれます。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の大豆派生製品市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の大豆派生製品市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
大豆派生製品の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
大豆派生製品の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
大豆派生製品のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
大豆派生製品の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 大豆派生製品の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の大豆派生製品市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Bunge、Archer Daniels Midland and Company、Louis Dreyfus Commodities B.V.、Cargill、Wilmar International Limited、Noble Group、CHS、AG Processing、Ruchi Soya Industries Limited、Du Pont Nutrition and Healthなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
大豆派生製品市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
大豆、大豆ミール（豆乳・大豆タンパク質濃縮物）、大豆油（大豆レシチン）
[用途別市場セグメント]
飼料、食品、その他
[主要プレーヤー]
Bunge、Archer Daniels Midland and Company、Louis Dreyfus Commodities B.V.、Cargill、Wilmar International Limited、Noble Group、CHS、AG Processing、Ruchi Soya Industries Limited、Du Pont Nutrition and Health
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、大豆派生製品の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの大豆派生製品の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、大豆派生製品のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、大豆派生製品の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、大豆派生製品の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの大豆派生製品の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、大豆派生製品の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、大豆派生製品の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
★ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketresearch.co.jp/inquiry
1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の大豆派生製品のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
大豆、大豆ミール（豆乳・大豆タンパク質濃縮物）、大豆油（大豆レシチン）
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の大豆派生製品の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
飼料、食品、その他
1.5 世界の大豆派生製品市場規模と予測
1.5.1 世界の大豆派生製品消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の大豆派生製品販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の大豆派生製品の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Bunge、Archer Daniels Midland and Company、Louis Dreyfus Commodities B.V.、Cargill、Wilmar International Limited、Noble Group、CHS、AG Processing、Ruchi Soya Industries Limited、Du Pont Nutrition and Health
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの大豆派生製品製品およびサービス
Company Aの大豆派生製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの大豆派生製品製品およびサービス
Company Bの大豆派生製品の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別大豆派生製品市場分析
3.1 世界の大豆派生製品のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の大豆派生製品のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の大豆派生製品のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 大豆派生製品のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における大豆派生製品メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における大豆派生製品メーカー上位6社の市場シェア
3.5 大豆派生製品市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 大豆派生製品市場：地域別フットプリント
3.5.2 大豆派生製品市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 大豆派生製品市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の大豆派生製品の地域別市場規模
4.1.1 地域別大豆派生製品販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 大豆派生製品の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 大豆派生製品の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の大豆派生製品の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の大豆派生製品の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の大豆派生製品の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の大豆派生製品の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの大豆派生製品の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の大豆派生製品のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の大豆派生製品のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の大豆派生製品のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の大豆派生製品の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の大豆派生製品の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の大豆派生製品の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の大豆派生製品のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の大豆派生製品の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の大豆派生製品の国別市場規模
7.3.1 北米の大豆派生製品の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の大豆派生製品の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の大豆派生製品のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の大豆派生製品の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の大豆派生製品の国別市場規模
8.3.1 欧州の大豆派生製品の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の大豆派生製品の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の大豆派生製品のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の大豆派生製品の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の大豆派生製品の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の大豆派生製品の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の大豆派生製品の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の大豆派生製品のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の大豆派生製品の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の大豆派生製品の国別市場規模
10.3.1 南米の大豆派生製品の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の大豆派生製品の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの大豆派生製品のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの大豆派生製品の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの大豆派生製品の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの大豆派生製品の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの大豆派生製品の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 大豆派生製品の市場促進要因
12.2 大豆派生製品の市場抑制要因
12.3 大豆派生製品の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 大豆派生製品の原材料と主要メーカー
13.2 大豆派生製品の製造コスト比率
13.3 大豆派生製品の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 大豆派生製品の主な流通業者
14.3 大豆派生製品の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の大豆派生製品のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の大豆派生製品の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の大豆派生製品のメーカー別販売数量
・世界の大豆派生製品のメーカー別売上高
・世界の大豆派生製品のメーカー別平均価格
・大豆派生製品におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と大豆派生製品の生産拠点
・大豆派生製品市場:各社の製品タイプフットプリント
・大豆派生製品市場:各社の製品用途フットプリント
・大豆派生製品市場の新規参入企業と参入障壁
・大豆派生製品の合併、買収、契約、提携
・大豆派生製品の地域別販売量(2020-2031)
・大豆派生製品の地域別消費額(2020-2031)
・大豆派生製品の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の大豆派生製品のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の大豆派生製品のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の大豆派生製品のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の大豆派生製品の用途別販売量(2020-2031)
・世界の大豆派生製品の用途別消費額(2020-2031)
・世界の大豆派生製品の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の大豆派生製品のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の大豆派生製品の用途別販売量(2020-2031)
・北米の大豆派生製品の国別販売量(2020-2031)
・北米の大豆派生製品の国別消費額(2020-2031)
・欧州の大豆派生製品のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の大豆派生製品の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の大豆派生製品の国別販売量(2020-2031)
・欧州の大豆派生製品の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆派生製品のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆派生製品の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆派生製品の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の大豆派生製品の国別消費額(2020-2031)
・南米の大豆派生製品のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の大豆派生製品の用途別販売量(2020-2031)
・南米の大豆派生製品の国別販売量(2020-2031)
・南米の大豆派生製品の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆派生製品のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆派生製品の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆派生製品の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの大豆派生製品の国別消費額(2020-2031)
・大豆派生製品の原材料
・大豆派生製品原材料の主要メーカー
・大豆派生製品の主な販売業者
・大豆派生製品の主な顧客
*** 図一覧 ***
・大豆派生製品の写真
・グローバル大豆派生製品のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル大豆派生製品のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル大豆派生製品の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル大豆派生製品の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの大豆派生製品の消費額（百万米ドル）
・グローバル大豆派生製品の消費額と予測
・グローバル大豆派生製品の販売量
・グローバル大豆派生製品の価格推移
・グローバル大豆派生製品のメーカー別シェア、2024年
・大豆派生製品メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・大豆派生製品メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル大豆派生製品の地域別市場シェア
・北米の大豆派生製品の消費額
・欧州の大豆派生製品の消費額
・アジア太平洋の大豆派生製品の消費額
・南米の大豆派生製品の消費額
・中東・アフリカの大豆派生製品の消費額
・グローバル大豆派生製品のタイプ別市場シェア
・グローバル大豆派生製品のタイプ別平均価格
・グローバル大豆派生製品の用途別市場シェア
・グローバル大豆派生製品の用途別平均価格
・米国の大豆派生製品の消費額
・カナダの大豆派生製品の消費額
・メキシコの大豆派生製品の消費額
・ドイツの大豆派生製品の消費額
・フランスの大豆派生製品の消費額
・イギリスの大豆派生製品の消費額
・ロシアの大豆派生製品の消費額
・イタリアの大豆派生製品の消費額
・中国の大豆派生製品の消費額
・日本の大豆派生製品の消費額
・韓国の大豆派生製品の消費額
・インドの大豆派生製品の消費額
・東南アジアの大豆派生製品の消費額
・オーストラリアの大豆派生製品の消費額
・ブラジルの大豆派生製品の消費額
・アルゼンチンの大豆派生製品の消費額
・トルコの大豆派生製品の消費額
・エジプトの大豆派生製品の消費額
・サウジアラビアの大豆派生製品の消費額
・南アフリカの大豆派生製品の消費額
・大豆派生製品市場の促進要因
・大豆派生製品市場の阻害要因
・大豆派生製品市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・大豆派生製品の製造コスト構造分析
・大豆派生製品の製造工程分析
・大豆派生製品の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Soybean Derivatives Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT331658
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
