| 食品保持装置は、調理された食品を一定の温度と湿度で保存し、提供できる状態を保つための機器や装置を指します。これらの装置は、レストラン、カフェ、ケータリングサービス、食堂など、多様な飲食業界で広く使用されています。食品保持装置は、食品の安全性や品質を保持するために不可欠であり、多くの場面でその重要性が増しています。 食品保持装置の主な目的は、調理された食品を適切な温度で保持することで、風味や食感を損なわず、さらに食品が劣化するのを防ぐことです。具体的には、温度や湿度を制御することで、食品が乾燥したり、過剰に湿気を含むことを防ぎ、適切な状態を維持します。また、食品の衛生管理も重要であり、食品保持装置は細菌の繁殖を抑えるための機能を備えています。 このような装置にはいくつかの特徴があります。まず、温度制御機能が挙げられます。食品が安全に消費されるためには、適切な温度で保持することが求められます。多くの食品保持装置は、温度を調整できる機能を持ち、例えば65度以上であれば安全に保持できるとされています。次に、湿度管理機能も重要です。特に焼き物や揚げ物など、食材の水分が抜けてしまうと品質が著しく低下します。そのため、湿度を適切に保つことで、食品の質を維持することが可能です。 さらに、食品保持装置は操作の簡便さやアクセスのしやすさも重要な要素です。特に厨房やサービスエリアで使用される食品保持装置は、スタッフが迅速に操作できるよう設計されています。また、清掃のしやすさも考慮されており、衛生管理の観点からも使いやすいことが求められます。 食品保持装置の種類には、いくつかの異なるタイプがあります。一つは、ホットホルダー（温熱装置）です。これは、加熱を利用して食品を温かい状態で保持する装置で、スチームテーブルや加熱台などが該当します。これらは主に、料理を作りたての状態で提供するために用いられます。次に、冷蔵機能を備えたデリカッセンケースや冷蔵庫型の食品保持装置もあります。こちらは、食品が新鮮な状態を保ちながら、適切な温度で保存するために使用されます。 また、調理技術の発展に伴い、「スーチング」や「コンフィ」などの技術を利用するための専用装置も存在します。これらの技術では、低温で長時間調理することにより、風味と食感が向上するため、特別な保持装置が必要とされます。 用途においては、食品保持装置は主に調理された食品を保存するために使用されます。バイキング形式のレストランでは、ホットホルダーを用いて、顧客が自由に取り分けられるようにしています。また、ケータリング業界では、イベントやパーティーなどで調理された食品を長時間提供するために、特別な保持装置が使用されることが一般的です。さらに、コンビニエンスストアやスーパーマーケットでも、調理済み食品の陳列や販売において、食品保持装置は欠かせない存在となっています。 関連技術については、温度センサーや湿度センサーなどのセンサー技術が進化しており、さらにIoT（モノのインターネット）技術の導入が進んでいます。これにより、食品保持装置の温度や湿度をリアルタイムでモニタリングし、異常があった場合には即座に通知を行うシステムが構築されています。このようなシステムにより、食品の安全性や品質管理が向上することが期待されています。 また、エネルギー効率の改善も重要なトピックです。近年、多くの製造業者が省エネ性能を高めた食品保持装置を開発しており、電力のコスト削減にも寄与しています。これにより、経済的な面からも食品保持装置の導入が促進されています。 食品保持装置は、その設計や機能において多様化が見られます。例えば、デザイン性を重視した店舗づくりの一環として、見せる収納の要素を兼ね備えた機器も増えてきています。このように、単なる機器としての役割を超えて、店舗のブランディングや顧客体験を向上させる要素を持つことが求められているのです。 まとめると、食品保持装置は調理された食品を適切な状態で保持するための重要な機器であり、その特徴や種類は多岐にわたります。また、関連技術の進化やエネルギー効率の向上もあり、食品業界においてますますその存在意義が高まっています。食の安全や品質の保持と同時に、ビジネス効率を考慮した製品設計が進む中、今後も食品保持装置の重要性は増していくことでしょう。 |
GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の食品保持装置市場規模は2023年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。
本レポートは、世界の食品保持装置市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2025年までの市場シェア予測を掲載しています。
*** 主な特徴 ***
食品保持装置の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品保持装置の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品保持装置のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年
食品保持装置の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2025年
本レポートの主な目的は以下の通りです：
– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 食品保持装置の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する
本レポートでは、世界の食品保持装置市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、Dover Corporation、Welbilt Inc.( Manitowoc Foodservice, Inc.)、Illinois Tool Works、Hatco Corporation、Victor Manufacturing、Ali Group、MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer、Al-Halabi Refrigeration & Steel LLC、Fujimak、Duke Manufacturingなどが含まれます。
また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。
*** 市場セグメンテーション
食品保持装置市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。
[タイプ別市場セグメント]
収納キャビネット、校正キャビネット、冷蔵庫・チラー
[用途別市場セグメント]
学校、レストラン、病院、店舗、その他
[主要プレーヤー]
Dover Corporation、Welbilt Inc.( Manitowoc Foodservice, Inc.)、Illinois Tool Works、Hatco Corporation、Victor Manufacturing、Ali Group、MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer、Al-Halabi Refrigeration & Steel LLC、Fujimak、Duke Manufacturing
[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）
※本レポートの内容は、全15章で構成されています。
第1章では、食品保持装置の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。
第2章では、2019年から2025年までの食品保持装置の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、食品保持装置のトップメーカーのプロフィールを紹介する。
第3章では、食品保持装置の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。
第4章では、食品保持装置の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。
第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。
第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2025年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの食品保持装置の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。
第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。
第13章、食品保持装置の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。
第14章と第15章では、食品保持装置の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。
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1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の食品保持装置のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
収納キャビネット、校正キャビネット、冷蔵庫・チラー
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の食品保持装置の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
学校、レストラン、病院、店舗、その他
1.5 世界の食品保持装置市場規模と予測
1.5.1 世界の食品保持装置消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の食品保持装置販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の食品保持装置の平均価格（2020年-2031年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Dover Corporation、Welbilt Inc.( Manitowoc Foodservice, Inc.)、Illinois Tool Works、Hatco Corporation、Victor Manufacturing、Ali Group、MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer、Al-Halabi Refrigeration & Steel LLC、Fujimak、Duke Manufacturing
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの食品保持装置製品およびサービス
Company Aの食品保持装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの食品保持装置製品およびサービス
Company Bの食品保持装置の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別食品保持装置市場分析
3.1 世界の食品保持装置のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の食品保持装置のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の食品保持装置のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 食品保持装置のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における食品保持装置メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における食品保持装置メーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品保持装置市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 食品保持装置市場：地域別フットプリント
3.5.2 食品保持装置市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品保持装置市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の食品保持装置の地域別市場規模
4.1.1 地域別食品保持装置販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 食品保持装置の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 食品保持装置の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の食品保持装置の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の食品保持装置の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の食品保持装置の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の食品保持装置の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの食品保持装置の消費額（2020年-2031年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の食品保持装置のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の食品保持装置のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の食品保持装置のタイプ別平均価格（2020年-2031年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の食品保持装置の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の食品保持装置の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の食品保持装置の用途別平均価格（2020年-2031年）
7 北米市場
7.1 北米の食品保持装置のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の食品保持装置の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の食品保持装置の国別市場規模
7.3.1 北米の食品保持装置の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の食品保持装置の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）
8 欧州市場
8.1 欧州の食品保持装置のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の食品保持装置の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の食品保持装置の国別市場規模
8.3.1 欧州の食品保持装置の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の食品保持装置の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の食品保持装置のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の食品保持装置の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の食品保持装置の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の食品保持装置の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の食品保持装置の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）
10 南米市場
10.1 南米の食品保持装置のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の食品保持装置の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の食品保持装置の国別市場規模
10.3.1 南米の食品保持装置の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の食品保持装置の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの食品保持装置のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの食品保持装置の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの食品保持装置の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの食品保持装置の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの食品保持装置の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
12 市場ダイナミクス
12.1 食品保持装置の市場促進要因
12.2 食品保持装置の市場抑制要因
12.3 食品保持装置の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品保持装置の原材料と主要メーカー
13.2 食品保持装置の製造コスト比率
13.3 食品保持装置の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 食品保持装置の主な流通業者
14.3 食品保持装置の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
*** 表一覧 ***
・世界の食品保持装置のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品保持装置の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の食品保持装置のメーカー別販売数量
・世界の食品保持装置のメーカー別売上高
・世界の食品保持装置のメーカー別平均価格
・食品保持装置におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と食品保持装置の生産拠点
・食品保持装置市場:各社の製品タイプフットプリント
・食品保持装置市場:各社の製品用途フットプリント
・食品保持装置市場の新規参入企業と参入障壁
・食品保持装置の合併、買収、契約、提携
・食品保持装置の地域別販売量(2020-2031)
・食品保持装置の地域別消費額(2020-2031)
・食品保持装置の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の食品保持装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の食品保持装置のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の食品保持装置のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の食品保持装置の用途別販売量(2020-2031)
・世界の食品保持装置の用途別消費額(2020-2031)
・世界の食品保持装置の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の食品保持装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の食品保持装置の用途別販売量(2020-2031)
・北米の食品保持装置の国別販売量(2020-2031)
・北米の食品保持装置の国別消費額(2020-2031)
・欧州の食品保持装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の食品保持装置の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の食品保持装置の国別販売量(2020-2031)
・欧州の食品保持装置の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の食品保持装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品保持装置の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品保持装置の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の食品保持装置の国別消費額(2020-2031)
・南米の食品保持装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の食品保持装置の用途別販売量(2020-2031)
・南米の食品保持装置の国別販売量(2020-2031)
・南米の食品保持装置の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの食品保持装置のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品保持装置の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品保持装置の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの食品保持装置の国別消費額(2020-2031)
・食品保持装置の原材料
・食品保持装置原材料の主要メーカー
・食品保持装置の主な販売業者
・食品保持装置の主な顧客
*** 図一覧 ***
・食品保持装置の写真
・グローバル食品保持装置のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル食品保持装置のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル食品保持装置の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル食品保持装置の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの食品保持装置の消費額（百万米ドル）
・グローバル食品保持装置の消費額と予測
・グローバル食品保持装置の販売量
・グローバル食品保持装置の価格推移
・グローバル食品保持装置のメーカー別シェア、2024年
・食品保持装置メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・食品保持装置メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル食品保持装置の地域別市場シェア
・北米の食品保持装置の消費額
・欧州の食品保持装置の消費額
・アジア太平洋の食品保持装置の消費額
・南米の食品保持装置の消費額
・中東・アフリカの食品保持装置の消費額
・グローバル食品保持装置のタイプ別市場シェア
・グローバル食品保持装置のタイプ別平均価格
・グローバル食品保持装置の用途別市場シェア
・グローバル食品保持装置の用途別平均価格
・米国の食品保持装置の消費額
・カナダの食品保持装置の消費額
・メキシコの食品保持装置の消費額
・ドイツの食品保持装置の消費額
・フランスの食品保持装置の消費額
・イギリスの食品保持装置の消費額
・ロシアの食品保持装置の消費額
・イタリアの食品保持装置の消費額
・中国の食品保持装置の消費額
・日本の食品保持装置の消費額
・韓国の食品保持装置の消費額
・インドの食品保持装置の消費額
・東南アジアの食品保持装置の消費額
・オーストラリアの食品保持装置の消費額
・ブラジルの食品保持装置の消費額
・アルゼンチンの食品保持装置の消費額
・トルコの食品保持装置の消費額
・エジプトの食品保持装置の消費額
・サウジアラビアの食品保持装置の消費額
・南アフリカの食品保持装置の消費額
・食品保持装置市場の促進要因
・食品保持装置市場の阻害要因
・食品保持装置市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・食品保持装置の製造コスト構造分析
・食品保持装置の製造工程分析
・食品保持装置の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food Holding Equipment Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT322332
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
