| IQF（Individual Quick Freezing）は、食品業界における重要な冷凍技術の一つです。IQFは、食品を瞬時に冷凍することで、食材の品質や鮮度を保持するために用いられます。この技術は、特に冷凍食品の製造において、その特性と利点が大いに活かされています。以下に、IQFの定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳述いたします。 IQFの定義は、個々の食品を短時間で凍結させるプロセスを指します。これにより、氷のクリスタルが細かく形成され、大きな氷の塊ができるのを防ぎます。通常の冷凍方法では、食品内部の水分がゆっくり凍結し、氷の結晶が大きくなることで細胞が破壊され、解凍後の品質が低下することがあります。それに対し、IQFは急速冷凍によって、食品の細胞を守り、品質を保持することができます。このため、IQFは特に新鮮な果物や野菜、魚介類などの保存に適しています。 IQFの特徴としては、まず第一に、食材の風味や色、栄養価が保持される点が挙げられます。急速冷凍により、食材の細胞構造が維持され、冷凍した際の変色や栄養素の損失が少なくなります。また、IQF食品は使いやすく、必要な分だけを取り出して使用できるため、家庭や業務用のダイニングにも適しています。さらに、アイテムごとの分離が保たれるため、冷凍庫内での混ざり合いも防がれます。 IQFにはいくつかの種類があります。代表的なものには、IQF果物、IQF野菜、IQF魚介類、IQF肉類があります。IQF果物は、冷凍することで栄養価を保持し、スムージーやデザート、ヨーグルトなどの材料として重宝されます。IQF野菜は、ブロccoliやカリフラワー、にんじんなど多様な品目があり、調理時間を短縮し、保存性を向上させるために人気です。IQF魚介類は、新鮮な状態を保つために、多くの家庭で使用されており、特に魚の刺身や天ぷらなどに利用されます。IQF肉類は、鶏肉や牛肉、豚肉などが冷凍されており、食材の質を保ちながら比較的長期間保存できます。 IQFの用途は幅広く、業務用の食品サービス業界をはじめ、家庭用の冷凍食品メーカーやスーパーマーケットなどで使用されています。多くの料理が速やかに作れる利便性から、時短料理としてIQF食品が選ばれることも多いです。さらに、レストランやカフェでも、食材のロスを減らすためにIQF食品が取り入れられています。また、急速冷凍技術は、サステイナブルな食品システムの一環として注目され、食品ロスの削減にも貢献しています。 IQFにはいくつかの関連技術が存在します。代表的なものとしては、フリーボード（FB）技術や、冷却ガスを利用したトンネル冷凍機があります。FB技術は、食品を冷凍する際に、冷媒の温度を下げて浮遊させることで食材を均一に急速冷凍する方法です。これにより、冷凍時間の短縮が可能になります。トンネル冷凍機は、特に大量のIQF食品を効率的に処理するために設計されており、トンネルの中を通過することで温度が急速に低下します。 IQF食品は、国際的にも市場が広がっており、冷凍食品と並ぶ新たな食文化の一部となっています。冷凍技術が発達することで、遠方からでも新鮮な食材を手に入れることができるようになり、消費者の選択肢が広がっています。この流れの中で、IQF技術は今後も進化を続け、新しい食材や製品が市場に投入されることが期待されます。 総じて、IQF（Individual Quick Freezing）は、食品の品質を保持するための重要な技術であり、多様な食品が冷凍されることによって、その利便性や持続可能性が高まっています。急速冷凍のプロセスは、食材の鮮度や栄養素を維持しつつ、様々な用途に適した形での料理体験を提供します。これからもIQF食品の需要は増加し、より多くの人々に利用されることが期待されます。 |
世界の食品IQF市場は2023年にxxxxx米ドルと算出され、2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。
北米の食品IQF市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品IQFのアジア太平洋市場は2025年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2023年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。
食品IQFの主なグローバルメーカーには、MAREL (Iceland)、JBT (US)、GEA (Germany)、The Linde Group (Germany)、Air Products and Chemicals (US)、Air Liquide (France)、Messer Group (Germany)などがあります。2023年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。
当レポートは、食品IQFの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、食品IQFに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。
販売量と売上をベースに2023年を基準年とし2019年から2031年までの期間の食品IQFの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の食品IQF市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。
当レポートは、本市場における食品IQFメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。
*** 市場セグメント ***
・世界の食品IQF市場：タイプ別
スパイラルフリーザー、トンネルフリーザー、ボックスフリーザー、その他
・世界の食品IQF市場：用途別
医薬品、食品・飲料、その他
・世界の食品IQF市場：掲載企業
MAREL (Iceland)、JBT (US)、GEA (Germany)、The Linde Group (Germany)、Air Products and Chemicals (US)、Air Liquide (France)、Messer Group (Germany)
*** 各章の概要 ***
第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：食品IQFメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの食品IQFの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。
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１．食品IQFの市場概要
製品の定義
食品IQF：タイプ別
世界の食品IQFのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※スパイラルフリーザー、トンネルフリーザー、ボックスフリーザー、その他
食品IQF：用途別
世界の食品IQFの用途別市場価値比較（2024-2031）
※医薬品、食品・飲料、その他
世界の食品IQF市場規模の推定と予測
世界の食品IQFの売上：2020-2031
世界の食品IQFの販売量：2020-2031
世界の食品IQF市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界
２．食品IQF市場のメーカー別競争
世界の食品IQF市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品IQF市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の食品IQFのメーカー別平均価格（2020-2024）
食品IQFの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の食品IQF市場の競争状況と動向
世界の食品IQF市場集中率
世界の食品IQF上位3社と5社の売上シェア
世界の食品IQF市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）
３．食品IQF市場の地域別シナリオ
地域別食品IQFの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別食品IQFの販売量：2020-2031
地域別食品IQFの販売量：2020-2024
地域別食品IQFの販売量：2025-2031
地域別食品IQFの売上：2020-2031
地域別食品IQFの売上：2020-2024
地域別食品IQFの売上：2025-2031
北米の国別食品IQF市場概況
北米の国別食品IQF市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別食品IQF販売量（2020-2031）
北米の国別食品IQF売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別食品IQF市場概況
欧州の国別食品IQF市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別食品IQF販売量（2020-2031）
欧州の国別食品IQF売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別食品IQF市場概況
アジア太平洋の国別食品IQF市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別食品IQF販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別食品IQF売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別食品IQF市場概況
中南米の国別食品IQF市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別食品IQF販売量（2020-2031）
中南米の国別食品IQF売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別食品IQF市場概況
中東・アフリカの地域別食品IQF市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別食品IQF販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別食品IQF売上
中東
アフリカ
４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別食品IQF販売量（2020-2031）
世界のタイプ別食品IQF販売量（2020-2024）
世界のタイプ別食品IQF販売量（2025-2031）
世界の食品IQF販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別食品IQFの売上（2020-2031）
世界のタイプ別食品IQF売上（2020-2024）
世界のタイプ別食品IQF売上（2025-2031）
世界の食品IQF売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の食品IQFのタイプ別価格（2020-2031）
５．用途別セグメント
世界の用途別食品IQF販売量（2020-2031）
世界の用途別食品IQF販売量（2020-2024）
世界の用途別食品IQF販売量（2025-2031）
世界の食品IQF販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別食品IQF売上（2020-2031）
世界の用途別食品IQFの売上（2020-2024）
世界の用途別食品IQFの売上（2025-2031）
世界の食品IQF売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の食品IQFの用途別価格（2020-2031）
６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：MAREL (Iceland)、JBT (US)、GEA (Germany)、The Linde Group (Germany)、Air Products and Chemicals (US)、Air Liquide (France)、Messer Group (Germany)
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの食品IQFの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの食品IQFの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…
７．産業チェーンと販売チャネルの分析
食品IQFの産業チェーン分析
食品IQFの主要原材料
食品IQFの生産方式とプロセス
食品IQFの販売とマーケティング
食品IQFの販売チャネル
食品IQFの販売業者
食品IQFの需要先
８．食品IQFの市場動向
食品IQFの産業動向
食品IQF市場の促進要因
食品IQF市場の課題
食品IQF市場の抑制要因
９．調査結果と結論
１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項
[図表一覧]
・食品IQFの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・食品IQFの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の食品IQFの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの食品IQFの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別食品IQFの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品IQF売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別食品IQF売上シェア（2020年-2024年）
・食品IQFの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・食品IQFの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の食品IQF市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別食品IQFの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別食品IQFの販売量（2020年-2024年）
・地域別食品IQFの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別食品IQFの販売量（2025年-2031年）
・地域別食品IQFの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別食品IQFの売上（2020年-2024年）
・地域別食品IQFの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別食品IQFの売上（2025年-2031年）
・地域別食品IQFの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品IQF収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別食品IQF販売量（2020年-2024年）
・北米の国別食品IQF販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品IQF販売量（2025年-2031年）
・北米の国別食品IQF販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別食品IQF売上（2020年-2024年）
・北米の国別食品IQF売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別食品IQF売上（2025年-2031年）
・北米の国別食品IQFの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品IQF収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別食品IQF販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別食品IQF販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品IQF販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別食品IQF販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別食品IQF売上（2020年-2024年）
・欧州の国別食品IQF売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別食品IQF売上（2025年-2031年）
・欧州の国別食品IQFの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品IQF収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別食品IQF販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品IQF販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品IQF販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品IQF販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別食品IQF売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品IQF売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別食品IQF売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別食品IQFの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品IQF収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別食品IQF販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別食品IQF販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品IQF販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別食品IQF販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別食品IQF売上（2020年-2024年）
・中南米の国別食品IQF売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別食品IQF売上（2025年-2031年）
・中南米の国別食品IQFの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品IQF収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別食品IQF販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品IQF販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品IQF販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品IQF販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別食品IQF売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品IQF売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別食品IQF売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別食品IQFの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品IQFの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品IQFの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品IQFの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品IQFの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品IQFの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品IQFの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別食品IQFの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品IQFの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別食品IQFの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別食品IQFの価格（2025-2031年）
・世界の用途別食品IQFの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別食品IQFの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別食品IQFの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品IQFの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品IQFの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別食品IQFの売上（2025-2031年）
・世界の用途別食品IQFの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別食品IQFの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別食品IQFの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別食品IQFの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・食品IQFの販売業者リスト
・食品IQFの需要先リスト
・食品IQFの市場動向
・食品IQF市場の促進要因
・食品IQF市場の課題
・食品IQF市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト
★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★
■ 英文タイトル：Global Food IQF Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT256892
■ 販売会社：株式会社マーケットリサーチセンター（東京都港区新橋）
※下記イメージは当レポートと関係ありません。
